Cuisinier

Sainte-Adèle, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégories Hôtellerie, Restauration
Description
Nous recherchons une personne intègre et dynamique pour combler le poste ci-haut mentionné pour le magnifique resort de 136 chambres, situé au sommet d’une montagne. Depuis plus de 80 ans, l’Hôtel et Spa Mont Gabriel offre
un service à la clientèle chaleureux et professionnel ainsi qu’une excellente table aux couleurs du marché local.

Ce défi vous intéresse, faites-nous parvenir votre candidature par notre page carrières au http://www.tidan.com/fr/carrieres/ .
Exigences
Description de tâches :

Porter une attention particulière aux allergies et faire la mise en place selon les menus.
Sortir des réfrigérateurs, congélateurs et entrepôts, les aliments requis et s’assurer de la fraicheur de ceux-ci et en
informer son supérieur immédiat.
Cuire les viandes et poissons pour les plats principaux.
Préparer fruits et légumes pour le service et préparer les féculents selon les menus.
Monter les garnitures et les décorations des assiettes selon les commandes, faire une belle présentation et respecter les températures requises, le tout selon les standards établis.
Remettre la mise en place dans les réfrigérateurs, emballer, dater ceux-ci.
Nettoyer et désinfecter les surfaces et les équipements de travail avec les produits adéquats.

Formation :

D.E.P. (Diplôme d'études professionnelles) - Exigence

Compétences :

Capable de travailler en équipe - Atout
Disponibilité à travailler selon des horaires variables - Atout
Connaissance en hygiène et salubrité - Atout

Langues :

Anglais parlé et écrit - Moyen - Atout
Français parlé et écrit - Moyen - Atout

Pour nos postes syndiqués, le salaire offert est basé sur la convention collective en vigueur. 
Pour les autres postes, le salaire est en fonction de l'expérience. De plus, il est accompagné des avantages sociaux et de tarifs préférentiels dans tous les hôtels possédés par le Groupe Tidan.

L’emploi du masculin dans ce document désigne autant les hommes que les femmes.

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Cuisinier chez Le Mont Gabriel

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