Cuisinier

Québec City, QC

Entrée en fonction

Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps partiel

Catégories

Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Alimentation

Description

Situé en plein cœur du Vieux-Québec, Le Monastère des Augustines occupe les ailes anciennes du monastère de l’Hôtel-Dieu de Québec. Complètement restauré et réaménagé : hôtellerie d’expérience, salles de banquet et restaurant présentant une cuisine gastronomique nouvelle tendance préparée avec des produits biologiques locaux du terroir.

Superviseur immédiat : Chef de cuisine, chefs de partie

Responsabilités

  1. Assurer les productions pour le comptoir lunch/buffet salades/restaurant selon les besoins.

  2. Participer à la mise en place et au bon déroulement du service.

  3. Assister les chefs de partie dans leurs tâches respectives.

  4. Assurer le suivi et le respect des consignes de ses

    supérieurs immédiats.

  5. Travailler avec efficacité et rapidité.

  6. Avoir un intérêt pour les principes d’alimentation saine.

  7. Veiller à la propreté de son poste de travail et de la cuisine

    en général.

  8. Respecter les règles d’hygiène et de santé et sécurité.

  9. Capacité à travailler en équipe.

  10. Rechercher quotidiennement les opportunités d’amélioration

    et les partager avec l’équipe pour contribuer collectivement

    au développement du milieu de travail.

  11. Soutenir avec conviction les orientations de développement

    durable partagées par l’équipe.

  12. Collaborer de façon généreuse et ouverte avec les collègues

    du service de la restauration et des autres services de

    l’établissement.

  13. Démontrer de l’enthousiasme à assumer des responsabilités

    variées dans l’ensemble de l’organisation, selon les besoins

    exprimés quotidiennement.

  14. Prendre en charge tout autre projet ou mandat confié par la

    direction selon besoins.

Exigences

- Expérience pertinente en restauration requise

- Créativité

- Polyvalence – capacité d’adaptation

- Sens de l’organisation

- Autonomie

-Souci du travail bien fait

- Attitude positive

- Capacité à travailler en équipe

- Communication

- Sens des responsabilités

- Volonté de s’épanouir et d’évoluer au sein d’une équipe

- Respect de l’autorité

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Cuisinier chez LE MONASTÈRE DES AUGUSTINES

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