Cuisinier

Mont-Royal, QC

Entrée en fonction

Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein

Catégories

Restauration, Alimentation

Description

Relevant du Chef exécutif, le Cuisinier doit préparer, de façon appropriée et efficace, tous les repas ainsi que faire la mise en place avant la cuisson. Il doit aussi exécuter d'autres tâches en lien avec la nourriture et la préparation finale des plats, incluant la présentation et la garniture des plats chauds et la préparation des garnitures appropriées pour tous les éléments des plats chauds et froids du menu.

RESPONSABILITÉS PRINCIPALES :

 

  •  Responsable de s'assurer que la nourriture est préparée en respectant les indications précises du Sous-chef, de l'établissement et du client;

  •  Préparer chaque jour les aliments pour le service : hacher les légumes et préparer le buffet du petit-déjeuner;

  •  Préparer le dîner, le comptoir à sandwichs et les viennoiseries;

  •  Durant le service des repas, faire les sandwichs et s’assurer que la section des viennoiseries soit réapprovisionnée;

  •  Bonne sélection de plats pour emporter ainsi que des choix santé;

  •  Maintenir les normes de santé et sécurité établies par le MAPAQ et le Chef exécutif;

  •  Préparer des repas prêts-à-manger;

  •  Assurer et maintenir le plus haut niveau de propreté dans la cuisine en tout temps. 

Exigences

  •  Diplôme collégial dans un programme de cuisine professionnelle
  •  2 ans d'expérience en cuisine professionnelle
  •  

    Certificat de salubrité et d'hygiène
  • Bonnes aptitudes communicationnelles
  • Novateur, proactif et fiable
  • Habileté à bien travailler sous pression
  • Créatif en termes de qualité/présentation de la nourriture
  •  Intérêt envers la cuisine végétarienne et saine
  • Ouverture à la cuisine internationale 
  • Aimer le travail d’équipe
  • Polyvalent et débrouillard
  • Bilingue

Postuler pour cet emploi

Cuisinier chez Groupe Dynamite

Ajouter un autre document (facultatif)

En vous inscrivant, vous confirmez avoir lu et accepté les termes et conditions.