Cuisinier(ère)

Sherbrooke, QC

Entrée en fonction

Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein, Temps partiel

Catégorie

Restauration

Description

Vous êtes passionné(e) par le domaine de la restauration et vous aimeriez décrocher un emploi dans un milieu dynamique et stimulant ? Saisissez cette superbe opportunité! La chaîne de restaurants Mikes est actuellement à la recherche d'un(e) cuisinier(ère). Le cuisinier ou la cuisinière est responsable de l’assemblage, la cuisson, la disposition et la décoration de tous les plats conformément aux spécifications de Mikes.


Responsabilités

  • Appliquer les règles d'hygiène et de salubrité;
  • Appliquer les règles de sécurité;
  • Appliquer le SIMDUT;
  • Respecter le mode d'emploi de l'équipement;
  • Respecter les tâches d'entretien du restaurant et de l'équipement;
  • S'assurer de la propreté constante de son poste de travail;
  • Organiser efficacement son poste de travail et son travail;
  • Respecter les recettes des restaurants
  • Déballer et ranger les provisions dans les réfrigérateurs, les entrepôts et autres endroits réservés au rangement;
  • Entreposer les produits et préparations selon la durée probable de conservation;
  • Respecter la rotation des stocks;
  • Préparer les aliments pour le service des mets;
  • Respecter le temps d'exécution fixé;
  • Maintenir une constance dans la qualité des préparations quant au goût, à l'apparence et au degré de cuisson;
  • Identifier les différentes composantes des menus
  • Préparer les différents mets des menus
  • Maintenir une constance dans la qualité des plats;
  • Exécuter toute autre tâche demandée par le responsable.


Exigences

  • Diplôme en cuisine
  • Minimun de deux ans d’expérience en cuisine
  • Bonne dextérité manuelle et souci du détail
  • Capacité de travailler en équipe et de suivre le rythme de production
  • Fortes compétences en relations interpersonnelles et en communication
  • Capacité à accomplir plusieurs tâches simultanément dans un environnement où les activités se déroulent à un rythme rapide
  • Orienté service client et travail d’équipe

Postuler pour cet emploi

Cuisinier(ère) chez Restaurants Mikes

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