Cuisinier(ère)

Lac-Delage, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein, Temps partiel Catégories Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Alimentation, Divers
Description

SOMMAIRE du POSTE:

Le cuisinier est responsable de la préparation des aliments tant pour le restaurant que pour les banquets. Il doit participer au bon déroulement du service en préparant les plats demandés.

De plus, le candidat collabore avec tous les membres de l’équipe de la cuisine afin de soutenir les activités quotidiennes.

Son rôle est primordial au sein d’une équipe efficace et proactive!

RESPONSABILITÉS:

-   Préparer, cuisiner et dresser tous les plats qu’ils soient destinés à la carte, aux menus du buffet ou aux banquets, conformément aux recettes et aux normes de l’hôtel

-   Compléter une charge de travail assignée selon une liste donnée

-   Veiller à la propreté et à l’entretien de toutes les zones de travail, des ustensiles et des équipements

-   Connaître parfaitement tous les plats du menu, les plats du jour et leurs compositions

-   Respecter les politiques, les procédures et les normes de service relatives aux cuisines

-   Respecter toutes les politiques d’hygiène et de sécurité lors de la manipulation de nourriture et de boisson

-   Travailler proprement et respecter les règlements vestimentaires de l’entreprise

- Effectuer toutes autres tâches assignées par son supérieur immédiat et nécessaire au bon fonctionnement de l’entreprise.

CARACTÉRISTIQUES:

-   Être disponible de jour, soir, fin de semaine. Plus vous avez de disponibilités, plus votre candidature sera analysée!

-   Salaire et avantages sociaux compétitifs en milieu syndiqué

-   Assurances collectives

- Stationnement disponible et sans frais
Exigences

-   Expérience préalable dans le domaine culinaire requise

-   Un diplôme ou un certificat dans une discipline culinaire requis

-   Sens de l’organisation et capacité à gérer les priorités

-   Autonomie et initiative

-   Flexibilité et polyvalence

-   Capacité à développement une méthode de travail pour travailler efficacement en période de pointe

-   Développer et maintenir des relations de travail positives avec les autres

- Se tenir debout ou marcher pendant une période prolongée ou pour une longue période de temps

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Cuisinier(ère) chez Manoir du Lac Delage

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