Cuisinier(ère)

Matane, QC et Percé, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein, Saisonnier Catégories Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Alimentation
Description
Nous offrons du logement gratuitement aux gens provenant de l'extérieur !

À la recherche d'un emploi en Gaspésie cet été de façon saisonnière? Le secteur de l'alimentation et de la restauration vous passionne et la COVID-19 vous empêche de pratiquer votre métier? Vous êtes reconnu pour votre dynamisme, votre leadership et votre gestion du stress? 

Sautez dans la vague Riôtel! Le Riôtel Matane et Bonaventure sont actuellement à la recherche de cuisinier(ère)s pour compléter leurs brigades en cuisine pour la saison 2021!

Sous la supervision du chef, le cuisinier doit :
  • Préparer les aliments : les fonds et sauces, les potages, les plats à base de viande ou de volaille, les plats à base de pâtes, farinages et œufs, les plats à base de crustacés et de poissons, les plats à base de légumes et fruits, les desserts de base;
  • Contrôler la qualité des plats préparés;
  • Dresser les mets et décorer les plats; 
  • Calculer la quantité de denrées requises; 
  • Gérer et contrôler efficacement les denrées alimentaires (pertes, rotation des marchandises, etc.).
Conditions de travail : travail à horaire variable (jours, soirs, fins de semaine). Le nombre d’heures de travail peut varier entre 35 et 45 heures par semaine.

Durée de l'emploi : mai à octobre 2021

Cet emploi vous intéresse? Vous désirez en savoir davantage? Écrivez-nous au emploi@riotel.com !
Exigences
  • Détenir un DEP ou un DEC en cuisine d'établissement;
  • 2 à 3 années d'expérience dans un emploi similaire;
  • Connaissance et application des principes de base en santé et sécurité, du SIMDUT, de même qu’en hygiène et salubrité;
  • Leadership, débrouillardise et capacité de prise rapide de décisions;
  • Capacité à communiquer facilement et rapidement l’information;
  • Aptitude à effectuer plusieurs tâches en parallèle (multitâches);
  • Bonne capacité physique; 
  • Capacité à travailler sous pression.

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Cuisinier(ère) chez Groupe Riôtel Hospitalité

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