Cuisinier (ère)

Montréal, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein, Temps partiel Catégories Hôtellerie, Restauration, Alimentation
Description

Capital Traiteur Montréal Inc. est le fournisseur exclusif des services alimentaires au Palais des congrès de Montréal depuis 1994, dont certains membres y oeuvrent depuis plus de 20 ans. Nous offrons un milieu de travail stimulant et des responsabilités à la hauteur de vos ambitions.

Nous recherchons actuellement des candidats pour plusieurs postes en cuisine.

Sous l’autorité du Chef Exécutif, la ou le titulaire du poste assure la préparation, la mise en place ainsi que le bon fonctionnement de la cuisine lors du service des différents repas de la journée.

Exigences

Capacités :

  • Planifier, analyser et ordonner le travail à faire;
  • Examiner les réserves et ingrédients disponibles
  • Réaliser une recette;
  • Effectuer la mise en place;
  • Préparer les aliments et contrôler la qualité des plats préparés;
  • Préparer les aliments en vue de leur conservation;
  • Appliquer les règles d’hygiène personnelle et de sécurité;
  • Bonne rapidité d’exécution, débrouillardise, tolérance au stress et capacité à travailler en équipe;
  • Horaire variable : jour, soir et fin de semaine

 

Exigences :

  • DEP en cuisine ou expérience équivalente
  • Connaissance culinaire reconnue
  • Connaissance approfondie des règles et des pratiques relatives à la salubrité alimentaires
  • Connaissance du fonctionnement des fours Combi Rational, un atout
  • Français écrit et parlé; anglais un atout.

Postuler pour cet emploi

Cuisinier (ère) chez Capital Traiteur Montreal Inc. (Palais des congrès de Montréal)

Ajouter un autre document (facultatif)

En vous inscrivant, vous confirmez avoir lu et accepté les conditions d'utilisation ainsi que notre politique de confidentialité.