Cuisinier(ère) 2 – Banquet -Temps plein temporaire

Offre publiée le 11 octobre

Entreprise

Ritz-Carlton, Montreal

2 offres

Détails de l'offre

Début: Le plus tôt possible

Salaire: 25,68 $ par heure

Temps plein

Hôtellerie, Restauration, Alimentation

Montréal, QC

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Description du poste

Vous êtes un passionné de la cuisine raffiné ! Vous souhaitez travailler dans un environnement prestigieux au cœur de Montréal . Ce poste de cuisinier(ère) 2 Maison Boulud est pour vous !

Avantages:
Taux horaire :25.68 $.
Assurances collective complete offert par l’employeur
REER et RPDB après 6 mois
Rabais sur tous les hôtels de la chaîne Marriott;
Équipe dynamique.

Vos principales responsabilités en tant que cuisinier 2 seront:

  • Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats dans la station assignée.
  • Dresser les productions à l’assiette avec rapidité et soin pendant le service pour répondre aux commandes à la carte.
  • Assurer le stockage des marchandises en chambres froides ou dans le garde-manger tout en respectant les règles d’hygiène en vigueur.
  • S’assurer du bon fonctionnement de ses propres outils de travail (couteaux, moulin à poivre, spatule…), et veiller au respect et au nettoyage des équipements de la cuisine du restaurant.
  • Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Effectuer le contrôle quotidien de la température et du nettoyage du réfrigérateur.
  • Toutes autres tâches connexes.

Exigences

  • Diplôme d’études professionnelles en cuisine d’un institut reconnu tels que DEP ou AEC en cuisine.
  • Minimum de deux années d’expérience en tant que cuisinier 2.
  • Certificat en hygiène et salubrité, un atout.
  • Beaucoup d'autonomie et d'organisation, rapidité d'exécution.
  • Attentif, soucieux du détail et finesse dans la présentation des plats.
  • Être capable de travailler en autonomie et en équipe.
  • Être capable de communiquer à l’oral et à l’écrit en français.  Anglais fonctionnel.

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