Cuisinier(e)

Montréal, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps partiel Catégories Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Alimentation
Description

Inspiré de la cuisine française et imprégné de saveurs internationales, le restaurant Renoir, situé dans l’hôtel Sofitel au cœur du quartier du Mile Carré Doré au centre-ville de Montréal, propose une cuisine raffinée et inventive à base de produits locaux. Les plats du chef français Olivier Perret sont pensés autour des plats traditionnels du Québec et sont toujours agrémentés d'une touche à française.

Le restaurant Renoir a reçu deux «Toques» dans la première édition du prestigieux guide gastronomique français Gault & Millau à Montréal et la meilleure note de tous les restaurants d’hôtel de Montréal. Le chef Olivier Perret a reçu le prestigieux titre de Maître Cuisinier de France.

Ce que nous offrons : 

Avantages :

  • Assurance collective payée 100% par l’employeur (employés à temps plein)
  • REER collectif avec contribution de l’employeur jusqu’à 8 %  (employés à temps plein)
  • Cafétéria offrant un repas par jour
  • Avantage de tarifs réduits dans 5600 hôtels du groupe Accor
  • L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde
  • Uniforme fourni et blanchi 

Salaire horaire: 26.88 $

Relevant du Chef exécutif, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter : 

  • Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats dans la station assignée;
  • Dresser les productions à l’assiette avec rapidité et soin pendant le service pour répondre aux commandes à la carte;
  • Assurer le stockage des marchandises en chambres froides ou dans le garde-manger tout en respectant les règles d’hygiène en vigueur;
  • S’assurer du bon fonctionnement de ses propres outils de travail (couteaux, moulin à poivre, spatule…), et veiller au respect et au nettoyage des équipements de la cuisine du restaurant;
  • Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire;
  • Effectuer le contrôle quotidien de la température et du nettoyage du réfrigérateur;
  • Assurer la gestion des stocks et de l’approvisionnement;
  • Toutes autres tâches connexes.
Exigences

  • Diplôme en Cuisine ou expérience pertinente sur un poste similaire
  • Créativité et passion pour la cuisine et le service client
  • Capacité à travailler dans un environnement dynamique
  • Excellente communication et esprit d’équipe
  • Grande disponibilité (horaire flexible)

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Cuisinier(e) chez Sofitel Montréal Le Carré Doré

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