Cuisinier (e)

Description du Poste :

En tant que cuisinier, vous assisterez le chef exécutif dans les tâches quotidiennes de la cuisine. Vous mettrez à profit votre aptitude à prendre des décisions de qualité en secondant le chef dans la production des opérations de la cuisine et en assurant le respect des normes de salubrité et de sécurité applicables.

Responsabilités Principales :

• Assurer les opérations de la cuisine lors de la préparation des menus.
• Mise en place pour les pauses, les déjeuners, les dîners, préparation des boîtes à lunch, participation à la mise en place des banquets et cocktails dînatoires.
• Collaborer à la planification des différentes commandes d’approvisionnement de la cuisine en maintenant les articles en stock à jour.
• Assurer la rotation des articles en stock selon les procédures établies.
• Réapprovisionner la cuisine pour les quarts de travail suivants.
• S’assurer que les différentes procédures, incluant la maintenance des équipements, respectent les normes de salubrité et de sécurité.

Profil Recherché :

• Diplôme d'études professionnelles dans une discipline appropriée.
• Deux années d'expérience pertinentes.
• Esprit d’équipe.
• Capacité de travailler de façon autonome.
• Faire preuve de débrouillardise face aux situations difficiles ou imprévues.
• Être orienté vers le client.
• Bonne communication.
• Faire preuve de rigueur professionnelle et de minutie.
• Bonne connaissance des procédures de manipulation des aliments.

Horaire :

• Fixe : Lundi au vendredi jour et/ou soir.
• Entre 3 à 4 jours par semaine.

Salaire :