Cuisinier/cuisinière Petit-Déjeuner

Ville de Québec, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégories Hôtellerie, Restauration, Alimentation
Description

Chez Muffy, Restaurant situé en plein cœur du Vieux-Québec, où la cuisine est intemporelle, familiale et contemporaine, inspiré par le thème de la ferme à la fourchette, est à la recherche de :

 

 

UN(E) CUISINIER/CUISINIÈRE PETITS DÉJEUNERS

Poste permanent à temps plein, horaire de jour

Date d’entrée en fonction : Le plus rapidement possible

 

Description :

Sous l’autorité hiérarchique du Sous-chef, le ou la titulaire du poste est responsable du service du petit déjeuner et s’implique dans la préparation des plats en vue d’offrir un service gastronomique à la hauteur des standards de l’établissement.

 

Principales tâches :

-         Faire la mise en place et le service du petit déjeuner ;

-         Gère les stocks nécessaires au bon déroulement du service ;

-         Dresse les assiettes, s’assure de la qualité des produits et voit à ce qu’ils rencontrent tous les standards ;

-         Coordonne avec les Sous-chefs les événements banquets ;

-         Supervise et contrôle le travail des commis ;

-         Toutes autres tâches connexes.

Exigences

Exigences :

-      Expérience obligatoire d’un minimum de 2 ans en cuisine (gastronomique un atout) ;

-        Être titulaire d’un D.E.P. en cuisine d’établissement ou l’équivalent ;

-         Attitudes et comportements professionnels (aptitude pour le travail d’équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, ponctualité, sens de l’initiative et de l’organisation) ;

-         Bonne endurance physique, ardeur au travail ;

-         Rapidité d’exécution et tolérance au travail sous pression.

Postuler pour cet emploi

Cuisinier/cuisinière Petit-Déjeuner chez Auberge Saint-Antoine

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