Cuisinier/cuisinière Petit-Déjeuner
Ville de Québec, QC
Chez Muffy, Restaurant situé en plein cœur du Vieux-Québec, où la cuisine est intemporelle, familiale et contemporaine, inspiré par le thème de la ferme à la fourchette, est à la recherche de :
UN(E) CUISINIER/CUISINIÈRE PETITS DÉJEUNERS
Poste permanent à temps plein, horaire de jour
Date d’entrée en fonction : Le plus rapidement possible
Description :
Sous l’autorité hiérarchique du Sous-chef, le ou la titulaire du poste est responsable du service du petit déjeuner et s’implique dans la préparation des plats en vue d’offrir un service gastronomique à la hauteur des standards de l’établissement.
Principales tâches :
- Faire la mise en place et le service du petit déjeuner ;
- Gère les stocks nécessaires au bon déroulement du service ;
- Dresse les assiettes, s’assure de la qualité des produits et voit à ce qu’ils rencontrent tous les standards ;
- Coordonne avec les Sous-chefs les événements banquets ;
- Supervise et contrôle le travail des commis ;
- Toutes autres tâches connexes.
ExigencesExigences :
- Expérience obligatoire d’un minimum de 2 ans en cuisine (gastronomique un atout) ;
- Être titulaire d’un D.E.P. en cuisine d’établissement ou l’équivalent ;
- Attitudes et comportements professionnels (aptitude pour le travail d’équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, ponctualité, sens de l’initiative et de l’organisation) ;
- Bonne endurance physique, ardeur au travail ;
- Rapidité d’exécution et tolérance au travail sous pression.
