Cuisinier/cuisinière

Montréal, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégorie Restauration
Description

Nous recherchons un(e) cuisinier/ère pour notre restaurant situé sur le Plateau Mont-Royal. Petite entreprise familiale, le restaurant Joséphine propose une cuisine bistrot originale qui met en valeur les poissons et fruits de mer. La personne recherchée est sérieuse, autonome et passionnée.

  • Élaborer des menus et confectionner des plats;
  • Superviser une équipe de cuisiniers et de commis;
  • Gérer l’approvisionnement des ingrédients et des produits;
  • Planifier et prévoir les coûts;
  • Coordonner l’activité des cuisiniers en fonction des commandes en salle;
  • Veiller au respect des normes de sécurité et d’hygiène;
  • Former et transmettre son savoir-faire aux apprentis;
  • Renouveler l’offre du menu en créant de nouvelles recettes.
Exigences
  •  minimum 5 ans d'expérience en restauration
  • 2 ans d'expérience dans un poste similaire (souhaité)
  • DEC/AEC ou certificat

Postuler pour cet emploi

Cuisinier/cuisinière chez Joséphine

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