Cuisinier/cuisinière déjeuners

Québec, QC et Québec City, QC

Entrée en fonction

Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein

Catégories

Hôtellerie, Restauration

Description

SOMMAIRE DU POSTE:
Sous la supervision du chef cuisinier, le cuisinier doit veiller à la bonne marche des opérations dans les cuisines, s'assurer de la qualité des produits et de la propreté des lieux.

DESCRIPTION DES TÂCHES:
- Servir les assiettes selon les normes et les standards établis ;
- Apporter un support au premier cuisinier pour assurer le bon déroulement des opérations;
- Regrouper et cuisiner tous les aliments nécessaires pour les repas;
- Effectuer la mise en place dans les assiettes;
- Répondre aux diverses demandes provenant de la salle à manger et du service de banquet ;
- Nettoyer les comptoirs, les éléments chauffants du four, les plaques chauffantes, les réchauds pour les aliments déjà préparés et le four à vapeur.



Exigences

Niveau d'études : Secondaire  (DEP en cuisine; atout)

Années d'expérience reliées à l'emploi : 2 années d'expérience

Description des compétences :

- Diplomatie et bon jugement ;

- Être capable de bien travailler sous pression ;

- Sens de l’initiative et responsable;

- Être autonome ;

- Connaître les règles de la MAPAQ.

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Cuisinier/cuisinière déjeuners chez L'Hôtel Québec

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