Cuisinier, Café Vasco da Gama

Montréal, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégorie Restauration
Description

                                  Cuisinier, Cuisinière – Café Vasco da Gama

                                    Poste permanent, 40 heures / semaine

Le menu du restaurant européen Café Vasco da Gama consiste de succulents sandwichs et salades composés d’ingrédients de haute qualité, de tapas portugais à l'heure de l'apéro, d'un brunch gourmand le weekend, le tout servis dans un accueil chaleureux. Le Vasco, un des 4 établissements du Groupe Ferreira, situé sur la rue Peel à Montréal, est un endroit chouchou des gens du centre-ville depuis 2004!

DESCRIPTION  DU POSTE

Relevant du chef de cuisine, vous veillerez à la bonne marche des opérations dans les cuisines ainsi qu’à la préparation et à l’assemblage des plats. Vous assurerez l’homogénéité et la qualité, tout en respectant les recettes et les normes de présentation.

De plus, vous assurerez le respect des politiques, des procédures et des normes de service relatives au Groupe Ferreira. Vous veillerez à la propreté et à l’entretien des équipements ainsi qu’au respect des lois et des règlements d’hygiène et de salubrité lors de la manipulation des aliments.

Enfin, vous mettrez tout en œuvre afin de permettre à notre clientèle de vivre pleinement l’expérience Vasco da Gama!




Exigences

Compétences recherchées :

  • Vous détenez idéalement une formation en cuisine d’établissement, jumelée à 2 à 3 années d’expérience pertinente.
  • Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu;
  • Vous êtes une personne responsable, rigoureuse, organisée et possédant un bon jugement;
  • On reconnait en vous votre capacité à travailler en équipe et à proposer des solutions constructives afin d’améliorer les méthodes de travail.
  • Le bilinguisme est un atout certain.
  • Vous êtes légalement éligible à travailler au Canada.

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Cuisinier, Café Vasco da Gama chez Groupe Ferreira

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