Pâtissier (ère)

Montréal, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein, Temps partiel Catégorie Restauration
Description

Julien-Leblanc Traiteur offre depuis 30 ans un service de traiteur pour toutes vos occasions. Nous recherchons présentement un(e) pâtissier(e) pour compléter notre équipe.  

Responsabilités:

  • Confectionner des pâtes, des crèmes, des garnitures, des gâteaux, des entremets,

  • des chocolats et autres selon les recettes et les méthodes de fabrication établies par l’entreprise

  • Valider les produits nécessaires à la production journalière;

  • Assurer la rotation des stocks de matières premières;

  • Valider la bonne qualité des matières premières et des produits finis;

  • Minimiser les pertes reliées à la production;

  • Améliorer et maximiser les processus de fabrication (Efficacité de productivité);

  • Appliquer les normes de qualité, d’hygiène, de salubrité et de santé et sécurité au travail établies

  • Assurer l'échange d'information et de donnée avec les différents services;

  • Effectuer toutes autres tâches connexes.

CONDITIONS D'EMPLOI:

  • Poste permanent à temps plein

  • Horaire : lundi au vendredi

  • Salaire à discuter selon l'expérience du candidat

  • Temps supplémentaires possible sur demande



 

Exigences
  • Années d'expériences reliées à l'emploi: 1 à 2 ans

  • Personne méthodique, flexible, axée sur la qualité des produits, les résultats et le travail d’équipe
  • Formation : DEP en pâtisserie ou formation équivalente (l’expérience peut compenser la formation.)

  • Expérience de travail en pâtisserie (atout)

  • Maîtrise des techniques de fabrication en pâtisserie

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Pâtissier (ère) chez Julien-Leblanc Traiteur

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