Aide-cuisinier

Sutton, QC

Entrée en fonction

15 décembre 2016

Type d’emploi

Temps plein, Temps partiel

Catégories

Restauration

Description

L'Auberge des Appalaches à Sutton, à 2 minutes de la station de ski Mont Sutton, recherche un aide-cuisinier qualifié pour seconder le chef propriétaire : John Kostuik. 

L'Auberge est une petite entreprise familiale de 10 chambres, avec un restaurant gastronomique.

Les propriétaires sont arrivés directement d'Europe pour s'installer dans les Cantons l'Est. Le Chef, John Kostuik, est peu connu au Québec mais a une réputation exceptionnelle en Europe, principalement l'Irlande, où il y fut nominé Meilleur Chef de l'année.

Membre des "Chefs Créateurs" des Cantons de l'Est depuis le début de la bannière, notre cuisine est de style bistro à tendance française. Nous utilisons différentes techniques de cuisson dont le "sous-vide". Notre philosophie est simple : produits de saison et locaux au maximum. L'Auberge possède son propre potager, herbes fines/fleurs comestibles en saison.

Notre cuisine sait marier les saveurs à la perfection.

Si votre vocation est en cuisine, John saura améliorer vos connaissances et satisfaire votre soif de découverte !

Salaire à déterminer selon les capacités et aptitudes du candidat


Exigences

Le/la candidat(e) devra avoir une expérience de plusieurs années. Les diplômes ne sont pas nécessairement requis si les capacités et aptitudes de travail sont adéquates.

Il/elle devra avoir une bonne connaissance et pratique des métiers de la cuisine.

Il/elle assistera le Chef, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, à préparation, au service et nettoyage dans le respect des normes d'hygiène en vigueur.

Le/la candidat(e) devra être méthodique, discipliné, bon gestionnaire, savoir gérer le stress et avoir un sens aigu des normes d'hygiène.

Il/elle saura être à l'écoute de son supérieur et suivre les instructions demandées.


Postuler pour cet emploi

Aide-cuisinier chez Auberge des Appalaches

Ajouter un autre document (facultatif)

En vous inscrivant, vous confirmez avoir lu et accepté les termes et conditions.