Cuisinier au Bistro | Strom Spa Sherbrooke

Sherbrooke, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein, Temps partiel Catégories Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Spas et détente, Événements, Santé, Alimentation
Description

Joignez une équipe centrée sur l'équilibre !

Pourquoi travailler au CAFÉ FIKA ?

  • Rémunération juste : Partage équitable des pourboires cuisine et service
  • Horaire de travail flexible de jour et/ou de soir
  • Qualité de vie (le restaurant ouvre généralement à 11h et ferme à 22h)
  • Équipe et clientèle respectueuses
  • Accès au spa gratuit, rabais sur les soins

À PROPOS DU STRØM SPA NORDIQUE

Travailler dans un environnement incomparable, dans une entreprise en pleine croissance. Derrière l’équipe passionnée du Strøm se trouvent des employés que nous considérons comme des partenaires et qui traduisent nos valeurs : des gens qui agissent avec intégrité et respect en tout temps, qui font preuve d’expertise et de professionnalisme et qui se soucient du bien-être du client en visant à dépasser ses attentes.

Le Café Fika, la cuisine du Strøm spa nordique découle d’une forte inspiration nordique. Nous croyons en une cuisine de partage ou chacun y apporte sa couleur. L’équilibre des saveurs et le mélange des textures caractérisent l’expérience culinaire proposée. Axé sur la santé et le mieux-être, notre cuisine met de l’avant les artisans d’ici et l’utilisation de produits sains de façon écoresponsable.

Relevant du Chef Cuisine, le cuisinier a comme mandat principal de coordonner ses activités en cuisine dans l’ultime but d’offrir des produits de qualités dans un délai raisonnable de service.

DESCRIPTION DES TÂCHES

  • Confection des recettes à partir de fiches techniques ainsi que confectionner les plats en fonction de la carte, des forfaits, des allergies et des évènements
  • Vérifier la fraîcheur des aliments et l’assaisonnement des différents mets (on goûte chaque jour!)
  • S’assurer de la fraîcheur des produits à chaque livraison de fournisseurs ainsi que la quantité livrée et facturée, s’il y a lieu
  • Produire la mise en place nécessaire afin de maximiser la vitesse au niveau du montage des assiettes pour le service en salle (planification-organisation) afin de servir les clients dans un délai raisonnable
  • Effectuer un suivi d’inventaires des marchandises et communiquer au chef tout besoin afin d’éviter les ruptures de marchandise
  • Assurer la rotation des produits

CONNAISSANCES ET APTITUDES

  • Rapidité d’exécution
  • Sens de l’organisation
  • Esprit d’équipe
  • Rigueur

SPÉCIFICATIONS

Entre 15h et 30h par semaine, selon le candidat. Le candidat doit être disponible de soir et de week-end. La cuisine ferme à 21h00 la semaine et à 21h30 le week-end.

*Seules les candidatures retenues seront contactées

**Le genre masculin a été utilisé dans l’unique but d’alléger le texte

SALAIRE

Le pourboire est partagé de façon équitable entre tous les employés du Café Fika selon les heures travaillées (service et cuisine).

ENTRÉE EN FONCTION

Dès maintenant.

Type d'emploi : Temps Plein, Temps Partiel

EXIGENCES

  • Expérience professionnelle de minimum 1 an.
  • Secondaire professionnel (DEP cuisine), diplôme en cuisine ou en hôtellerie (un atout)
  • Formation en hygiène et salubrité (un atout)
Exigences

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