Coordonnateur, restauration - Centre Bell

Montréal, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégorie Restauration
Description

RAISON D’ÊTRE DU POSTE

 

Le département de restauration du secteur Exploitation du Groupe CH est à la recherche d’un Coordonnateur, restauration pour le Centre Bell. Le titulaire de ce poste sera sous la supervision du Directeur des opérations, Concessions et agira comme responsable de la planification et de la supervision des opérations des concessions alimentaires et du service aux loges en matière de restauration pour le Centre Bell lors des matchs et événements.

 

RÔLE ET RESPONSABILITÉS

 

  • Planification des besoins selon les événements (hockey, spectacle, événements privés ou corporatifs, etc) pour chaque type d’activités sous sa supervision (cuisines – production et loges, comptoirs et vendeurs d’estrades, entrepôt), et gestion du déploiement des ressources requises;

  • Gestion des employés syndiqués et des chefs d’équipe/superviseurs non-syndiqués (absentéisme, formation, dotation, accueil des nouveaux participants, départs, entrevues, ainsi que du soutien du personnel en matière de ressources humaines.);

  • Gestion des outils, des systèmes et des procédures reliés au contrôle des inventaires, des ventes et à la fermeture des événements;

  • Gestion de la maintenance et de la conformité de l’utilisation des équipements;

  • Gestion de l’hygiène et de la salubrité;

  • Application des normes de service à la clientèle;

  • Tout autre tâche connexe.

Exigences
  • Études collégiales ou universitaire complétées dans une discipline pertinente;

  • Aptitudes pour la gestion des ressources humaines (gestion des équipes de travail, gestion des conflits, etc.);

  • Aptitudes pour le service à la clientèle ;

  • Connaissances en matière d’approvisionnement (un atout);

  • Connaissance des principes de base de la gestion et des systèmes informatiques pertinents;

  • Connaissance et application des normes du travail et des principes en santé et sécurité au travail;

  • Maîtrise du français et de l'anglais, habiletés pour la communication écrite et verbale;

  • Leadership et capacité de prise de décisions;
  • Tolérance au stress;
  • Horaire variable qui implique des heures de travail atypiques et exige de se déplacer et de travailler certains soirs, fins de semaine ou jours fériés. L’organisation du travail peut varier selon les saisons. Une collaboration sera nécessaire à l’occasion pour soutenir les activités du secteur pour les festivals du Groupe CH (Festival International de Jazz de Montréal, Francofolies de Montréal, Osheaga, îleSoniq, YUL Eat, Heavy MTL, Montréal en Lumière, et autres).

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Coordonnateur, restauration - Centre Bell chez Groupe CH

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