Commis pâtissier (temporaire)

Montréal, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégories Hôtellerie, Restauration
Description

Présentation de l’hôtel :  Situé en plein cœur du quartier des affaires, véritable épicentre du centre-ville de Montréal, Fairmont Le Reine Elizabeth est depuis longtemps l’emblème d’une ville connue pour sa créativité, son esprit de collaboration, sa culture et son divertissement. Inauguré en 1958, Le Reine Elizabeth est vite devenu un pôle de rassemblement pour l’élite culturelle, politique et du milieu des affaires, ce qui en fait ainsi, LA destination d’affaires par excellence!

Fidèle à la réputation de Montréal comme destination culinaire, nous offrons un vaste choix pour combler les fins palais à la recherche de plats aux saveurs locales et internationales, que ce soit dans notre marché gourmet, notre restaurant raffiné, notre bar branché ou encore notre café chaleureux et convivial, et ce, du petit matin à tard en soirée.

 

Résumé des responsabilités : Relevant du Chef exécutif, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter : 

  • Offrir aux clients des services professionnels, attachants et prévenants tout en aidant les collègues
  • Partager activement ses idées, ses opinions et ses suggestions lors des réunions préparatoires quotidiennes
  • Assurer la rotation correcte des produits dans toutes les chambres froides afin de réduire le gaspillage
  • Veiller à ce que les réquisitions de la salle d’entreposage soient exactes
  • Connaître parfaitement tous les plats du menu, les plats du jour et les promotions
  • Veiller à la propreté et à l’entretien de toutes les zones de travail, des ustensiles et des équipements
  • Respecter les politiques, les procédures et les normes de service relatives aux cuisines
  • Respecter toutes les politiques d’hygiène et de sécurité lors de la manipulation d’aliments et de boissons
  • Autres tâches, telles qu’assignées
Exigences
  • Bonne connaissance du français ou de l’anglais.
  • Un diplôme en pâtisserie d’une institution reconnue.
  • Deux (2) ans d’expérience en pâtisserie.
  • Capable de travailler en équipe.
  • Capable de travailler sous pression.

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Commis pâtissier (temporaire) chez Fairmont Le Reine Elizabeth

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