Commis-Hôte (restaurants et banquets)

Baie-Saint-Paul, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein, Temps partiel, Saisonnier Catégories Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Événements
Description

Poste : Commis-Hôte
Classification: Poste de service
Département: Restaurants (Labours/Bercail/Banquets)
Secteur: Restauration
Client: Hôtel & Spa Le Germain Charlevoix
Superviseur immédiat: Maître d’hôtel

Gestion Colimat est à la recherche de Commis-Hôte pour son client l’Hôtel & Spa Le Germain Charlevoix.

 

Chacun des membres de notre équipe est choisi pour son aptitude innée à prendre soin de nos invités, pour son énergie et son enthousiasme. Comme notre entreprise est en pleine expansion nationale, nous sommes fiers d’offrir à nos employés de réelles possibilités d’avancement, et ce, dans tous les volets de nos activités

 

SOMMAIRE DU POSTE

 

Sous l'autorité du maître d'hôtel, le titulaire de ce poste s'occupe principalement d'assurer le débarrassage des tables, la propreté des aires de services et de faire le montage des salles lors d’événement.

 

TÂCHES ET RESPONSABILITÉS

 

1     Montage des salles lors d’événements

·         Effectuer le montage et démontage complet des salles de réunion en plaçant les tables et équipements tel qu’indiqué sur la fiche fonction et s’assurer d’utiliser les bonnes tables et accessoires en fonction du montage demandé en pause-café, banquet, cocktail etc…

·         Vérifier l’état de l’équipement prêté aux clients et voir à la propreté des lieux et aviser l’entretien ménager au besoin. Signer la fiche fonction pour confirmer que le montage et la vérification des salles sont bien complétés.    

·         Nettoyer et entretenir les lieux de travail, de stockage et d’approvisionnement;

 

2     Mise en place des aires de restauration

·         Assurer les fonctions de service pause-café comprenant la mise en place, l’accueil des clients en donnant un service de qualité.

·         Veiller au  bon déroulement des rencontres-clients en agissant en tant que représentant du Germain Charlevoix et en faisant le lien avec les autres départements au besoin.

 

3     Mise en place des aires de restauration

·         Monter les tables (astiquer les verres, préparer les ustensiles);

·         Préparer les réquisitions et remplir les frigidaires au besoin;

·         S’assurer de la propreté des aires de service.

 

4     Service aux tables

·         Assurer le service d’eau et de pain;

·         Servir les plats au besoin;

·         Débarrasser les tables;

·         Assurer la suite au besoin.

 

5     Autres tâches

·         Effectuer toutes autres tâches nécessaires au bon fonctionnement de l’hôtel et demandées par le coordonnateur des ventes ou son  superviseur immédiat.

 

Exigences

FORMATION

 

·         Diplôme d'études secondaires

 

EXPÉRIENCE

 

·         Expérience de travail pertinente de plus de 3 mois dans un poste similaire

 

EXIGENCES

 

·         Habileté à travailler en équipe;

·         Excellent sens du service à la clientèle;

·         Capacité d’adaptation;

·         Souci de la qualité et de l'efficacité du travail;

·         Apparence soignée et professionnelle;

·         Attitude positive;

·         Bonne forme physique;

·         Sens des communications;

·         Excellent sens de l’organisation et capacité à travailler sous pression.

 

 

Toute personne désirant postuler pour cette offre d’emploi est priée de faire parvenir son curriculum vitae à Carolanne Bercegeay-Desrochers en remplissant le formulaire d'application ci-bas.

 

Nous tenons à vous remercier de votre intérêt; veuillez toutefois noter que seules les personnes retenues seront contactées pour une entrevue.

 

Découvrez la vie à Charlevoix : https://www.youtube.com/watch?v=3bSOowPjC8A

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Commis-Hôte (restaurants et banquets) chez Hôtel & Spa Le Germain Charlevoix

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