Commis de salle

Baie-Saint-Paul, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégories Restauration, Tourisme, Alimentation
Description

La région de Charlevoix se prépare à la saison estivale.

Chacun des membres de notre équipe est choisi pour son aptitude innée à prendre soin de nos invités, pour son énergie et son enthousiasme. Comme notre entreprise est en pleine expansion nationale, nous sommes fiers d’offrir à nos employés de réelles possibilités d’avancement, et ce, dans tous les volets de nos activités.

SOMMAIRE DU POSTE

Relevant du Superviseur Restauration/ Maitre d’hôtel, le Commis de salle devra entres autres:

TÂCHES ET RESPONSABILITÉS

Description des responsabilités 

  • Participe à la mise en place de la salle de restaurant et au dressage du couvert
  • Reçoit les bons de commande du chef de rang et, sous ses ordres, effectue la liaison entre la salle et la cuisine
  • Apporte les plats au chef de rang, débarrasse le service de table, effectue le petit nettoyage de la salle
  • Participe au montage et démontage des salles de réunions / banquets / espace déjeuner
  • Assure le service au chambre
  • Assure les fonctions du service de pause-café, effectue diverses tâches d’entretien des lieux de travail et d’approvisionnement
  • Intervient successivement sur tous les domaines du service en salle au gré des besoins (la mise, en place, le service, le débarrassage, le rangement)
  • Respecte les lois et règlements en matière de service de boisson
  • Surveille et maintient la propreté des aires de service
  • Anticipe les besoins du client, répond rapidement aux demandes
  • Accueille tous les clients de manière professionnelle même en forte période d’achalandage
  • S’assure que tous les équipements sont rangés de manière appropriée, conformément aux directives du service de restauration/banquets de l’établissement et dans le respect des règlements en vigueur.
  • Autres tâches connexes
Exigences
  • Formation académique d’un DES
  • Bonne forme physique
  • Excellent sens de l’organisation et capacité à travailler sous pression
  • Habileté à travailler en équipe et à démontrer une attitude positive
  • Être polyvalent(e), serviable et patient(e)
  • Bilinguisme d’usage (français et anglais)
  • Approche service à la clientèle exceptionnelle

Postuler pour cet emploi

Commis de salle chez Hôtel et Spa Le Germain Charlevoix

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