CHEF PÂTISSIER / PÂTISSIÈRE
Offre publiée le 27 janvier
Détails de l'offre
Début: Le plus tôt possible
Temps plein, Saisonnier
Restauration, Alimentation, Clubs de golf
Montréal, QC
Description du poste
Description de Poste:
Relevant directement du Chef Exécutif et du Sous-Chef, le chef pâtissier s'occupe de la planification et de la
préparation quotidienne des pâtisseries, desserts et autres confiseries assorties ainsi que de toute autre tâche
assignée.
Les tâches incluses sans se limiter à:
• Préparer les recettes ou les commandes spéciales
• Sélectionner ou élaborer des recettes
• Agit comme formateur auprès des membres de la brigade
• Déterminer les ingrédients nécessaires et leur quantité
• Cuire les produits préparés
• Glacer et décorer les desserts
• Commander, au besoin, les aliments et les fournitures
• Assure une gestion efficace de l’inventaire de denrées afin d’assurer la qualité des produits utilisés et
minimiser les pertes
• S’assurer que les produits soient à la hauteur des normes de qualité exigées
• Assurer la sécurité alimentaire en respectant les codes d’hygiène et salubrité
• Maintenir les lieux de travail et les outils propres et en bon ordre
Bénéfices et Privilèges:
• Poste disponible de Mai à Octobre
• Condition et rémunération à discuter lors des entrevues
• Participation à notre programme de repas au travail
• Pouvoir jouer au golf sur nos parcours (certaines restrictions pour les employés)
Exigences
Aptitudes et Qualifications:
• Expérience en gestion d’une brigade
• Diplôme en pâtisserie
• Souci du détail
• Expérience significative en cuisine gastronomique
• Capacité à assurer un service efficace pour les banquets
• Expérience dans un poste en pâtisserie
Pour Postuler:
• SVP faire parvenir votre résumé à: chef@rmgc.org avant le 15 mars, 2024.
• SVP, visiter notre page web:www.rmgc.org afin de connaître plus notre Club.
* En raison des lois locales, nous considérerons prioritairement les candidats ayant l’autorisation de travailler au
Canada, et s’exprimant parfaitement en français et en anglais, à l’oral et à l’écrit.
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