Chef pâtissier

Baie-Saint-Paul, QC

Entrée en fonction

Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein

Catégories

Hôtellerie, Restauration

Description

SOMMAIRE DU POSTE

Le chef pâtissier travaille avec les produits de nos jardins (fruits, légumes) et avec les produits du terroir des artisans de la région. Il collabore à la réalisation des orientations stratégiques et à l’atteinte des objectifs annuels du secteur d’activité de pâtisserie. Il encadre le personnel de son secteur afin que la clientèle vive une expérience exceptionnelle. Relevant du  chef exécutif, le titulaire supporte celui-ci dans la gestion de son secteur d’activité.


Exigences

SALAIRE  

21,50 de l'heure

FORMATION

  • Diplôme d’études professionnelles en pâtisserie ou autre diplôme pertinent.

EXPÉRIENCE

  • 10 ans d’expérience pertinente

 *** NOTE:  Acceptons que les candidats(es)  détenant un permis de travail en      règle, avec résidence permanente ou avec citoyenneté canadienne.

QUALIFICATIONS

  • Maîtrise des connaissances liées à la restauration

  • Parfaite maîtrise des connaissances en pâtisserie

  • Bonnes connaissances en chocolat, décoration en sucre,

    et montage de gâteaux de mariage

  • Connaissance de base en anglais (parlé et écrit)

 

APTITUDES

  • Habileté à travailler en équipe

  • Excellent sens du service à la clientèle

  • Capacité d’adaptation

  • Passion

  • Sens des responsabilités

  • Souci de la qualité et de l’efficacité du travail

  • Capacité à travailler sous pression

  • Entregent

  • Sens de l’initiative

  • Sens de l’esthétisme

  • Capacité à agir rapidement

  • Autonomie

  • Capacité à résoudre des problèmes

 

Conditions : possibilité de logement - programme d’avantages sociaux.


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Chef pâtissier chez Hôtel Le Germain Charlevoix

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