Chef Manager - John Rennie High School

Pointe-Claire, QC

Entrée en fonction

Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein

Catégories

Alimentation, Divers

Description

Chef gérante ou chef gérant

Vous aspirez à la création d’un lieu de rassemblement pour les rêveurs, les leaders et les grands penseurs? En nous rejoignant, vous offrirez la possibilité aux jeunes d’apprendre, de grandir et de découvrir. Grâce à nous, les étudiants et professeurs partagent bien davantage qu’un repas. C’est pourquoi travailler pour nous ne se résume pas à un simple emploi.

Pourquoi travailler chez Chartwells? Nous sommes membre du Groupe Compass Canada, chef de file en matière de services alimentaires et de soutien. Nous ciblons non seulement la génération Z dans les campus universitaires, mais également les élèves de la maternelle et du secondaire, et offrons des solutions et programmes de restauration qui répondent aux besoins spécifiques des étudiants d’aujourd’hui. Rejoignez-nous et engagez-vous à promouvoir une alimentation saine et responsable.

Dans le cadre de vos fonctions, vous devrez :

  • Participer à l’ensemble des phases de préparation de la nourriture, de planification des repas et d’élaboration des menus;
  • Apporter votre aide au bon déroulement de l’ensemble des manifestations et événements organisés sur place;
  • Participer à la production, à l’embauche, à la formation des employés, à l’établissement des horaires de travail, à la supervision des associés ainsi qu’au traitement et à la résolution des problèmes liés aux relations de travail;
  • Favoriser des relations positives avec le client et garantir sa satisfaction;
  • Superviser directement les associés;
  • Veiller au respect scrupuleux des programmes d’assurance qualité et de santé et de sécurité de Compass, de la Loi sur la santé et la sécurité au travail et du règlement du Système d’information sur les matières dangereuses utilisées au travail (SIMDUT);
  • Garantir la conformité aux normes de l’analyse des risques aux points critiques (HACCP) dans le cadre de la préparation des aliments.

Exigences

Vous pensez être à la hauteur? Nous avons à cœur de recruter le candidat le plus talentueux. Pour vous démarquer, vous devrez posséder les qualités suivantes :

  • Quatre ans d’expérience en cuisine et de solides compétences en supervision, capacité à motiver et à guider les associés ainsi qu’à favoriser leur perfectionnement;
  • Bonnes connaissances en gestion financière, notamment en matière de contrôle des coûts incorporables et des frais de main-d’œuvre;
  • Créativité quant à l’intégration des mets et présentations à la mode aux services alimentaires;
  • Expérience en service traiteur et banquet;
  • Esprit d’équipe, personnalité travailleuse et approche pragmatique;
  • Excellente aptitude à communiquer, tant à l’oral à qu’à l’écrit;
  • Capacité à suivre un horaire de travail souple;
  • Aptitude à travailler dans un environnement dynamique soumis à l’évolution des priorités de travail;
  • Connaissance de Word et d’Excel et disposition à la découverte de nouveaux programmes;
  • Capacité à travailler de manière autonome;
  • Atouts supplémentaires : certification culinaire Sceau Rouge et maîtrise de l’anglais et du français (bilingue).

Langues requises:
  • Bilinguisme un atout 

    Formation: Formation culinaire


    Compétences requises:
  • Capacité à travailler efficacement sous pression
  • Aptitudes en matière de présentation et d'animation
  • Microsoft Excel
  • Microsoft Word
  • Préparation de nourriture 

    Compétences:
  • Esprit d'initiative 
  • Postuler pour cet emploi

    Chef Manager - John Rennie High School chez H2XGroupe Compass

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