Chef-fe de cuisine

Bonaventure, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein, Saisonnier Catégorie Restauration
Description

  •  L’entreprise : Situé sur le quai de pêche et maritime de Bonaventure, le Café Acadien   a fait sa marque au coeur de la Baie des Chaleurs. La qualité de la cuisine, l’ambiance chaleureuse et la beauté du site en font un incontournable du terroir gaspesien. Depuis 5 ans, les propriétaires soufflent un vent de nouveauté dans la région et souhaitent relever de nouveaux défis. Notre restaurant propose une carte pour le déjeuner, le dîner et le souper. La quasi totalité du menu est réalisé dans nos cuisines par une équipe qui année après année prend place de façon récurrente. La réussite de notre entreprise est basée sur la valeur de nos employés et la fidélisation de notre clientèle. En constant développement, nous travaillons à élargir notre offre.
  • Le poste : En collaboration avec les propriétaires,  vous planifiez, organisez et réalisez la carte en plus de diriger et participer aux activités en cuisine. Vous élaborez des menus spéciaux occasionnel et évènementiel. Présent sur la ligne de service quelques jours/semaine, vous assurez la production culinaire, superviser les méthodes de travail et le suivi auprès des autres cuisiniers, valider la présentation des plats tel que désiré. Ce poste offre la possibilité de combiner votre créativité et votre liberté, tout en permettant l’épanouissement de votre potentiel dans un milieu très ouvert.
  • Emploi saisonnier mai-septembre. Certain projet peuvent allonger la saison
  • Voyez notre profil employeur sur notre site internet https://www.cafeacadien.com/emploi1 

Exigences

  • DEP en cuisine d'établissement, 7 ans d'expérience en cuisine professionnel; restauration du marché-bistrot.
  • Adaptation, leadership, autonomie, initiative, créativité, facilté à communiquer, orienté vers le client, intégrité et confiance, tolérance à la pression en cuisine, travailler en équipe, diplomatie, qualité en présentation d'assiette, curiosité, partage. 
  • Voyez notre profil employeur sur notre site internet https://www.cafeacadien.com/emploi1 

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Chef-fe de cuisine chez Café Acadien Bonaventure

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