Chef·fe de bar
Offre publiée le 15 septembre
À propos de Corner Collection
Née à Montréal, Corner Collection croit que les moments de bonheur sont l'essence même de la vie. Corner est une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de spas qui éveille les sens avec des expériences qui nourrissent l'âme.
Réputée pour son expérience de plus de 45 ans dans l’industrie de l’hôtellerie, de la restauration et du bien-être, Corner Collection joue un rôle déterminant dans le développement du Vieux-Montréal.
Travailler chez Corner Collection, c'est créer des moments exceptionnels, ensemble.
Description du poste
Nous recherchons un.e Chef.fe de bar pour nos hôtels, fréquentés par une clientèle locale et internationale à la recherche de moments mémorables.
CE QUE NOUS OFFRONS :
Travailler chez Corner a ses avantages! Nous croyons en l'importance d'un équilibre vie-travail sain en vous donnant accès aux essentiels de la vie quotidienne et en y ajoutant des rabais récréatifs sur les services Corner et les partenaires du quartier.
- Un environnement favorisant la conciliation travail-vie personnelle avec des horaires flexibles
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Un processus d’intégration complet pour vous familiariser rapidement avec votre travail et nos marques
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Un programme d’assurances collectives avec participation de l’employeur
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Congés personnels
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Un programme de REER collectif avec participation de l’employeur
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À deux pas d’une station de métro (rabais sur le transport en commun);
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Repas employé à coût réduit
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Environnement hôtelier haut de gamme
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Programme de reconnaissance
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Évènements d'entreprise
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Rabais et tarifs préférentiels dans nos restaurants, hôtels, spa et chez nos partenaires du quartier
- L’ambiance et le charme du Vieux-Montréal.
COMMENT VOUS PARTICIPEREZ À CRÉER DES MOMENTS DE BONHEUR :
- Développement d’un fort sentiment d’appartenance et d’un esprit d’équipe solide au sein des équipes
- Participation active au service de bar
- Planification des cartes de cocktail et création des fiches techniques pour tous les bars de l'hôtel
- Établissement des standards et développement d'outils pour les équipes
- Inspection des bars et de leurs paramètres
- Responsable de l’expérience de la clientèle par la personnalisation, l'exactitude et la rapidité du service
- Mentorat et formation auprès des membres de l'équipe
- Gestion des membres de l'équipe (embauche, formation, gestion des horaires, répartition du travail, évaluation du rendement, discipline, etc.).
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Application des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail
- Gestion des ressources financières (préparation des budgets, contrôle des coûts de fonctionnement, etc.) et matérielles (gestion des inventaires, approvisionnements, négociations avec les fournisseurs, etc.)
- Suivi des achats, de la qualité des marchandises reçues et assure une vigilance relativement au vol.
Exigences
- Minimum de 3 ans d’expérience dans un poste similaire
- Disponibilité les soirs et la fin de semaine
- Bilinguisme (français-anglais)
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