Chef(fe) Exécutif

Montréal, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégories Hôtellerie, Restauration
Description

L’hôtel InterContinental Montréal recherche d’un(e) Chef(fe) Exécutif(ve)

Travailler pour l’InterContinental Montréal, c’est faire vivre au client un séjour passionnant qui laissera des souvenirs inoubliables.

Parfaite combinaison entre l’atmosphère intime d'un hôtel boutique et le service hors pair d'un luxueux hôtel 4 diamants AAA, l’InterContinental Montréal rassemble le meilleur des deux mondes. Nous sommes reconnus pour notre emplacement de choix, notre service exceptionnel (la meilleure équipe) et la qualité des produits que nous offrons.

Tu veux faire partie de notre équipe?

Nous recherchons un(e) Chef(fe) Exécutif(ve). Nous sommes ouverts 7 jours par semaine, 365 jours par années nous offrons donc une variété de quarts de travail et d’horaire.

Notre mission est d’offrir une expérience excitante, enrichissante, élégante et intemporelle. Cette expérience est au cœur de tout ce que l’on fait et c’est pourquoi nous somme passionné par notre travail. Nos collègues sont motivés et encouragés à se servir de leurs passions pour aller au-delà des attentes et créer des souvenirs inoubliables pour nos invités.

 Quels sont les avantages de travailler en tant que Chef(fe) Exécutif(ve)?

-       Salaire concurrentiel

-       Des horaires flexibles

-       Des tarifs employés et tarifs pour amis et famille à travers la planète

-       Un programme d’aide aux employés 24/7

-       Des programmes de reconnaissance

-       Une place pour de l’initiative et de la créativité

 

Ton quotidien :

Tu auras la responsabilité de gérer le fonctionnement des cuisines restaurant (service aux chambres, bar, restaurant) et banquet tant au niveau de la préparation et présentation des plats que de l’entretien de l’équipement, de la tenue des inventaires et du contact avec les fournisseurs. Tu seras en charge de la gestion des opérations quotidiennes et de l’affectation du personnel en cuisine tout en assurant une gestion efficace des coûts. Tu devras communiquer les objectifs, prioriser les tâches et déléguer. Finalement, tu devras t’assurer que le personnel est formé, équipé et qu’il répond aux standards de qualité et d’hygiène.

Tu dois être passionné de cuisine, être créatif et ouverts aux nouvelles tendances tant au niveau du restaurant qu’au niveau banquet/événementiel. 

Exigences

Pour réussir en tant que Chef(fe) Exécutif(ve) tu dois :

Être passionnée de cuisine

Avoir 5 ans l’expérience dans un poste similaire incluant la gestion d’une brigade

Avoir de l’expérience en hôtellerie est un atout important

Parler et écrire le français et l’anglais

Bien gérer son stress et ses priorités

Être ouvert à apprendre de nouvelles choses

Des études dans un domaine connexe et une expérience en milieu syndiqué sont considérés comme un atout

 

Si tu te reconnais dans cette description nous aimerions en discuter avec toi !!

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Chef(fe) Exécutif chez Intercontinental Montréal

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