Chef événementiel _ Grand manitou des instants gourmands

Bromont, QC

Entrée en fonction 14 avril 2019

Type d’emploi

Temps plein Catégories Hôtellerie, Restauration, Tourisme
Description

Le Golf Château-Bromont, c’est une expérience golfique dans un cadre enchanteur et détendu. 

C’est un endroit pour admirer la nature et se laisser émerveiller. 

C’est un séjour qui permet de condenser le présent, de décrocher du quotidien et de vivre l’instant.

Le Golf Château-Bromont, ce sont des artisans qui se dévouent afin de créer une panoplie d’instants inoubliables lors de chaque séjour.

Pour remplir notre mission, nous sommes à la recherche de notre prochain chef événementiel. En d’autres mots, il nous faut un grand manitou des instants gourmands qui saura faire vivre pleinement l’expérience aux invités du Golf Château-Bromont, que ce soit avec ses créations gastronomiques ou une approche adaptée à tous les besoins pour la réussite d’occasions spéciales.

Le quotidien du grand manitou des instants gourmands

 * Orchestrer les multiples étapes de la magie culinaire (de la création aux livraisons)

 * Voir à la saine gestion des dépenses de son département

* Épater la galerie avec la mise en scène d'événements hors du commun

* Être le mentor de ses cuisiniers et entretenir leur enthousiasme 

* Veiller à la mise en pratique des normes d'hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité

* Être animé par une passion pour la cuisine et vouloir en mettre plein la vue à chaque présentation d’oeuvre gastronomique

* Avoir un désir d’innover dans la recherche de nouveaux arômes afin d’égayer les sens des convives

* Soigner et personnaliser les petites attentions pour chaque invité

* Veiller à ce que les phases de création gourmande soient honorées


Exigences

Le nécessaire pour tes aspirations 

 

* Avoir de l’expérience en cuisine de banquet, événement et golf

* Minimum de 5 ans d’expérience en cuisine

* Avoir un diplôme d'études culinaires 

* Avoir une certification MAPAQ 

ET 

 Une passion pour la cuisine, une vision business et un talent inné pour allier les gens. 

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Chef événementiel _ Grand manitou des instants gourmands chez Golf Château-Bromont

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