CHEF DES OPÉRATIONS-SAM-BARS-BANQUETS

Offre publiée le 10 janvier

Entreprise

Casino du Lac-Leamy

3 offres

Détails de l'offre

Début: Le plus tôt possible

Temps plein

Restauration, Tourisme, Événements, Attractions

Gatineau, QC

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Description du poste

Le Casino du Lac-Leamy, un employeur de choix!

Le Casino du Lac-Leamy se démarque parmi les meilleurs employeurs de la région d’Ottawa-Gatineau suite au concours National Capital Region’s Top Employers. Faites partie d’une équipe gagnante!

Vous êtes passionné(e) par le service à la clientèle et souhaitez faire vivre à nos clients une expérience de divertissement sans pareil? Nous avons besoin de vous!

En plus de vous joindre à une équipe dynamique, vous bénéficierez d’une multitude de conditions de travail des plus concurrentielles et généreuses. En passant par une rémunération compétitive, un programme complet de formation, un stationnement gratuit et un service de cafétéria, vous aurez la chance de vous épanouir dans un environnent de travail exceptionnel.

Misez juste et choisissez une carrière de pur plaisir au Casino du Lac-Leamy!

Relevant du Directeur des opérations restaurants et bars, vous serez responsable de la gestion des opérations et du service à la clientèle dans l'ensemble des restaurants et bars du Casino Lac-Leamy, incluant l'hôtel Hilton, afin d'assurer l'efficacité du service et l'atteinte de très hauts standards de qualité. À ce titre, vous devrez notamment :
  • participer à l'élaboration et à la définition des orientations stratégiques et des plans d'action en conformité avec les orientations corporatives;
  • planifier, coordonner et gérer les opérations de son secteur afin d'atteindre les objectifs financiers;
  • élaborer, réviser et appliquer les méthodes de travail et les standards de service pour favoriser l'amélioration continue du service à la clientèle, notamment dans le cadre de la vision Service de rêve;
  • assurer que les produits et services offerts répondent aux besoins de la clientèle;
  • demeurer à l'affut des nouvelles tendances et de l'évolution du marché;
  • participer à assurer le développement de l'image de marque et de la notoriété des services de la restauration;
  • participer à l'élaboration des objectifs , priorités et plans d'action de son secteur;
  • gérer les ressources humaines de son secteur (embauche du personnel, formation et développement, répartition du travail, élaboration des horaires, évaluation du rendement, gestion des conflits, mesures disciplinaires, rencontre d'équipe, mobilisation, tenue à jour des dossiers d'employés, respect des conditions de travail. évaluation de la satisfaction, etc.); 
  • assurer l'intégrité des opérations;
  • coordonner l'ensemble des opérations des différents départements afin de s'assurer de la satisfaction de la clientèle;
  • réaliser tout autre mandat, projet spécial ou toute autre tâche requise par la direction.

Exigences

  • un diplôme d'études collégiales en gestion d'un établissement de la restauration ou discipline connexe;
  • un minimum de 7 années d'expérience pertinente;
  • une expérience démontrée dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration;
  • au centre de vos priorités; une forte passion pour la clientèle;
  • la réputation de savoir donner des orientations stratégiques, et d'effectuer un excellent suivi de vos résultats;
  • à coeur la mobilisation, la collaboration et le développement des talents;
  • l'objectif d'être en amélioration continue et de travailler en agilité.

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*Pour cette offre d’emploi, vous devez appliquer sur le site de l’employeur.

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