Chef de partie - sashimi bar

Montréal, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégories Hôtellerie, Restauration, Alimentation
Description

Nous sommes à la recherche d’un cuisinier(ère) passionné(e) avec expérience capable de prendre place dans notre équipe.  Nous préparons une cuisine méditerranéenne modernisé et cherchons des gens capable d'appliquer de haut standards à leur travail.  Le poste sera dans notre nouveau sashimi bar et est ouvert aux candidats avec une forte expérience dans la coupe du poisson.

Fonctions essentielles de l'emploi:

  • Capable d'organiser sa section et prendre charge de sa mise en place nécessaire;

  • Effectuer la mise en place de sa section en prévision des différents services;

  • Capable d'exécuter les plats tel que convenu à répétition;

  • Capable d'appliquer les plus hauts standards à son travail, sans avoir à être suivi sans cesse

  • Maintenir les espaces de travail en ordre;

  • Appliquer les normes d’hygiène et de salubrité.

Exigences
  • Minimum 2 ans d'expériences, idéalement dans un restaurant de sushi gastronomique;

  • Capacité à travailler en équipe;

  • Minutie;

  • Sens de l’organisation;

  • Disponibilité à temps plein.

Postuler pour cet emploi

Chef de partie - sashimi bar chez Ikanos │ Bar à Poisson

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