Chef de partie

Offre publiée le 2 juillet

Entreprise

Robert Alexis Traiteur

1 offre

Détails de l'offre

Début: Le plus tôt possible

Temps plein

Hôtellerie, Restauration, Événements, Alimentation

Montréal, QC

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Description du poste

Le Chef de Partie est responsable de la gestion et de la supervision du département des lunchs et petits déjeuners. Il assure la préparation, la cuisson, et la présentation des plats conformément aux normes et standards de Robert Alexis traiteur, tout en maintenant un environnement de travail propre et organisé.

Tâches:
Sous la supervision du Chef, le Chef de partie aura pour tâches: Mise en place des boîtes à lunch, buffets et petits déjeuners froids, préparation des commandes, montage et décoration des plateaux de nourriture, réception et conditionnement des marchandises, nettoyage de la cuisine, entretien des équipements et effectuer toutes autres tâches liées au bon fonctionnement de l’entreprise.

Poste de 40 heures/semaine du lundi au vendredi

Horaire : 6h00 à 14h30

Avantages:
Repas du midi fourni, équipe dynamique, tablier et couteaux, assurances collectives, 4 semaines de congé fixes (2 semaines entre le 25 décembre et début janvier, et deux semaines l'été).

Exigences

Compétences :
Nos clients nous apprécient particulièrement pour notre service hors pair et pour la qualité de la nourriture que nous servons, il vous faut donc être consciencieux, appliqué et motivé. De plus, vous êtes ponctuel, polyvalent, responsable, débrouillard, avec de l’initiative et du leadership. Bonne connaissance des bases de la cuisine et au moins cinq ans d’expérience en cuisine. Avoir de l’expérience en production Traiteur ou de gros volume est un atout.

Français parlé et écrit, Anglais parlé

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