Chef de Partie responsable de soir

Saint-Sauveur, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégories Restauration, Événements, Alimentation
Description

Devenu un incontournable des Laurentides, le Saint-Sau propose une table goûteuse sans prétention entièrement faite maison du matin jusqu'au soir.

La candidate ou le candidat devra assister la chef de cuisine et son second dans toutes les opérations quotidiennes de l'établissement et dans les différents événements. 

Possédant son propre potager, Le Saint-Sau travaille les produits frais et régionaux dans une ambiance rythmée et respectueuse.    La personne recherchée devra être créative, rassembleuse et devra savoir gérer un gros débit de production et d'envoi dans la bonne humeur au sein d'une équipe solide et travaillante.

Vous serez appelé(e) à apprendre et à faire vos propres charcuteries, sauces, vous travaillerez les poissons frais, ferez votre découpe de viande, vos pâtes fraîches et vous aurez le plaisir de contribuer dans tous les domaines de la cuisine incluant la pâtisserie.  

Au Saint-Sau, nous sommes des passionnés, on s'amuse, on vous garantit un poste à temps plein à l'année et on a plein de beaux projets pour l'avenir!


Exigences
-passion pour le métier
-fiabilité
-sens de l'initiative
-être rassembleur, travailler dans la bonne humeur et le respect
-aptitudes naturelles dans le coaching et la transmission du savoir
-mininum  de 5 ans d'expérience en cuisine
-Dep en cuisine minimum
-ASP en cuisine du marché un atout
-stage passé à l'étranger un atout
-Polyvalence fortement recommandée 
-Grande capacité d'envoi sur la ligne dans le calme
-hygiène irréprochable
-bonne gestion des stocks

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Chef de Partie responsable de soir chez Le Saint-Sau Pub Gourmand

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