Chef de partie - Hôtel William Gray

Montréal, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégories Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Événements, Alimentation, Divers, Food Truck
Description

Fonctions essentielles de l’emploi :

  • Effectue la préparation des ingrédients nécessaires à la préparation des plats.

  • Effectue la mise en place du poste de travail en prévision des différents services.

  • Prépare, cuit et assaisonne les plats en respectant les recettes et en appliquant les techniques adéquates.

  • Effectue le montage d’assiette en s’assurant du respect des standards de présentation des plats.

  • Entretient les espaces d’entreposage et de préparation des aliments.

  • Applique les normes d’hygiène et de salubrité.

  • Met en pratique les normes en matière de santé et de sécurité au travail.

  • Exécute toutes autres tâches nécessaires au bon fonctionnement de la cuisine.

Exigences

Qualifications et compétences requises :

  • DEP en cuisine d’établissement;

  • 2 à 3 années d’expérience, idéalement dans un contexte d'hôtellerie;

  • Intérêt marqué pour le travail d’équipe;

  • Minutie;

  • Capacité à bien réagir sous pression;

  • Sens de l’organisation.

Postuler pour cet emploi

Chef de partie - Hôtel William Gray chez Hôtel William Gray

Ajouter un autre document (facultatif)

En vous inscrivant, vous confirmez avoir lu et accepté les conditions d'utilisation ainsi que notre politique de confidentialité.