Chef de partie cuisine

La Malbaie, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein, Saisonnier Catégories Hôtellerie, Restauration, Alimentation
Description

Chef de partie Cuisine – Saisonnier OU Temps plein

Vous êtes un bon leader ? Vous êtes passionné par la préparation des aliments ? Dans l’équipe de la cuisine du Fairmont Le Manoir Richelieu on organise des repas et des expériences culinaires exceptionnelles. Le chef de partie incite son équipe à se surpasser en créant des mets spectaculaires.

Ce qu'il y a pour vous:

***Possibilité d’hébergement (places limitées)***

  • L’expérience unique de travailler dans un hôtel 5 étoiles dans un environnement majestueux ;

  • Assurances collectives ;

  • Prime de référence : amène un ami pour l’été et empoche 500$ ;

  • Prime de saison (400$) *versée après 4 mois à partir du 1er juin 2022 ;
  • Carte avantage avec une multitude de privilèges dans les régions de Charlevoix, Lanaudière et Laval ;
  • Tarifs préférentiels comportant 50% dans tous les restaurants du groupe Accor et des rabais concurrentiels dans les hôtels de la chaîne ;

  • Politique de diversité et d’inclusion;

  • Programme de reconnaissance ;

  • Gymnase pour les employés à venir : accès gratuit ;

  • Stationnement sur place gratuit ;

  • 1 laissez-passer pour vivre l’expérience du Projet Vertical - Via Ferrata La Charlevoix.

Ce que vous ferez: 

  • Veiller à l’homogénéité lors de la préparation de tous les plats, à ce qu’ils soient conformes aux recettes et aux normes de l’hôtel

  • S’efforcer continuellement d’améliorer la préparation et la présentation des plats

  • Connaître parfaitement tous les plats du menu, les plats du jour et les promotions

  • Toutes autres tâches connexes

Votre environnement de travail:

L'hôtel offre 405 luxueuses chambres ainsi que 3 restaurants qui sauront satisfaire les gourmands! De plus, le centre offre un magnifique parcours de golf totalisant 27 trous et un centre sportif des plus diversifié.

* Doit être autorisé à travailler au Canada

Exigences

 Votre expérience et compétences comprennent:

·         Une expérience préalable dans le domaine de la cuisine requise

·         Attestation de compagnonnage ou équivalent international requis

·         Un diplôme ou un certificat dans une discipline culinaire est un atout

·         Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu

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Chef de partie cuisine chez Fairmont Le Manoir Richelieu

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