CHEF DE CUISINE

Montréal, QC

Entrée en fonction

Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein

Catégorie

Restauration

Description

Le restaurant Branzino recherche présentement un candidat pour le post de chef de cuisine. Les tâches relatives au post sont :


-Effectuer l'horaire journalier en fonction de l'achalandage
-Passer les commandes pour les différents besoins (fonctions, banquets, menu à la carte etc...
-Élaboré la carte du soir pour le restaurant
-Participer au service du soir et veiller à la qualité du produit finit avant l'expédition
-Organisation et inventaire des stocks
-Coordonner les différents contracts pour respecter les coûts en partenariat avec le gérant et les services banquets
-Respecter les coûts (nourriture, staff etc...)

Salaire annuel compétitif et espace de parking au besoin.

Exigences

Les exigences requises sont 


- Au moins 3 ans d'expérience dans un post de gestion de cuisine (Chef ou sous-chef)
-Gestion du stress
-Organisation
-Attitude positive
-Certificat MAPAQ et cours de premier soin un atout
-Cours de cuisine et ou de gestion un atout

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CHEF DE CUISINE chez Restaurant Branzino

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