Chef Cuisinier

Magog, QC

Entrée en fonction

Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein

Catégorie

Restauration

Description

Le Pilsen Restaurant et Bistro est à la recherche du meilleur candidat afin d'assumer la fonction de CHEF à son restaurant de Magog.  Alliant un savant équilibre d'expérience et de jeunesse, la personne choisie;


-Contribuera à l'élaboration du menu.

-Établira, appliquera et assumera le respect des politiques et procédures de l'établissement.

-Procédera aux achats de nourriture et d'équipements nécessaires aux opérations.

-Supervisera l'ensemble des activités de la cuisine (propreté de la cuisine et des équipements, manipulation des appareils ainsi que des aliments, respects des niveaux de qualité et de la fraîcheur de la nourriture.

-Assumera la gestion de la cuisine, allant de l'embauche de son personnel, sa formation ainsi que l'élaboration des horaires.

-Verra à la gestion ainsi qu'au contrôle des inventaires.

-Se verra verser un traitement annuel de 55 000$-60 000$ (et plus selon compétences)

-Se verra offrir la possibilité de logement au besoin.

Exigences

La personne choisie;


*Détient un diplôme en Cuisine.

*Se démarque de par la créativité et l'originalité de ses plats.

*Fait preuve d'une gestion ainsi que d'un comportement professionnel, tant au niveau de son travail d'équipe que du règlements de conflits.

*Démontre un sens inné de la communication ainsi que de leadership.

*Est en excellente condition physique

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Chef Cuisinier chez Pilsen Magog

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