Chef Cuisinier

Vaudreuil-Dorion, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégorie Restauration
Description

Joignez une famille où le respect, la collaboration et l’humain font partie intégrante des valeurs de l’employeur et de ses gestionnaires! Nous embauchons des personnes de cœur, au fort esprit d’équipe et soucis du service à la clientèle. Présentement, nous sommes à la recherche d’un(e) chef cuisinier (ère).

Notre résidence offre une ambiance CHALEUREUSE ainsi qu’une équipe SOUDÉE ET ACCUEILLANTE!

Description du poste :

  • Sous l'autorité du directeur général de la résidence, le chef cuisinier s’occupe de la planification, de la supervision, de l’organisation et du contrôle des activités du service alimentaire. Il cuisine les menus des déjeuners, dîners et des soupers des résidents et détermine les quantités des portions ;
  • Il est un leader qui encadre une équipe dynamique. Il planifie, dirige et supervise l'ensemble du personnel de la cuisine et de la salle à manger;
  • Il est responsable des commandes de produits alimentaires tout en respectant les budgets et le ratio Revenus/Dépenses;
  • Il fait preuve de créativité pour monter les assiettes de façon à réaliser des présentations hautement satisfaisantes;
  • Il supervise la propreté des lieux et de l’équipement utilisé selon les normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail;
  • Il prépare en collaboration avec son supérieur les budgets du Service alimentaire;
  • En tant que responsable, il cumule les fonctions de chef cuisinier, de gérant de salle à manger et de chef de production. Il veille également à la supervision du personnel de la salle à manger;
  • Supérieur immédiat : Directrice Générale

Voici ce que nous offrons :

  • Un horaire temps plein (40h par semaine) du mercredi au samedi de 7h30 à 18h
  • Vacances annuelles augmentant avec les années de service;
  • 5 congés de maladie;
  • Formation continue;
  • Stationnement;
  • Prime de référencement;
  • Programme de reconnaissance de service;
  • Activités et cadeaux du Club Social.

Ce profil de poste n'est pas limitatif et chacun peut s'attendre à accomplir différentes tâches connexes en vue d'atteindre les objectifs fixés par l'entreprise.

Nous préconisons l'égalité des chances en matière d'emploi. Seules les personnes sélectionnées recevront un accusé de réception.

Exigences

Exigences:

  • DEP en cuisine d'établissement.
  • Capacité à gérer du personnel de cuisine et de salle à manger.
  • Expérience minimum de cinq années dans un poste similaire.
  • Maîtrise de la suite office.
  • Faire preuve de flexibilité, d'une capacité d’adaptation, d'initiative et d'attitude positive.
  • Certificat gestionnaire M.A.P.A.Q.

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Chef Cuisinier chez Jardins Vaudreuil

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