Offre confidentielle

Terrebonne, QC

Chef cuisinier(ère)

Terrebonne, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégorie Restauration
Description
  • Planifier des menus saisonniers.
  • Préparer les commandes conjointement avec l'aide cuisinier et placer les commandes auprès des fournisseurs.
  • Préparer les repas.
  • Nettoyer l’équipement de cuisine après utilisation conformément aux politiques et procédures de santé et sécurité.
  • Exécuter le travail dans le respect des normes de la MAPAQ.
  • Communiquer efficacement avec ses collègues de cuisine et d'autres départements connexe.
  • Signaler le besoin d’entretien, l’équipement défaillant ou les accidents immédiatement au superviseur.
  • Exécuter d’autres tâches assignées ou confiées.
Exigences
  • Expérience reconnue en cuisine.
  • Certification gestionnaire MAPAQ
  • Certification de salubrité alimentaire, un atout.
  • Excellente compréhension des méthodes variées de cuisine, des ingrédients, de l’équipement et des procédures.
  • Précision et rapidité dans l’exécution des tâches assignées.
  • Posséder du leadership.
  • Aptitude à travailler de manière autonome et au sein d’une équipe.
  • Bonne santé physiques pour exécuter les tâches liées au poste.

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Chef cuisinier(ère) à Terrebonne

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