Chargé(e) de projets, Services alimentaires événementiels

Montréal, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégories Hôtellerie, Restauration, Événements, Alimentation, Divers
Description

CAPITAL TRAITEUR MONTRÉAL INC. est une entreprise familiale Montréalaise qui exploite les services alimentaires du PALAIS DES CONGRÈS DE MONTRÉAL. Avec une augmentation significative du chiffre d’affaires et de nouveaux projets à venir, nous sommes à la recherche d’un(e) Chargé(e) de projets, Services alimentaires événementiels.

Vous serez responsable d'orchestrer le volet alimentaire (exclusivement) de réunions, banquets et congrès d’envergure. Plus précisément, vous superviserez la planification, l'exécution et le suivi des projets du début à la fin tout en vous assurant que les exigences de qualité sont respectées. Afin de garantir une expérience incomparable, vous verrez à l’ensemble des relations avec les clients, de vous assurer de diffuser l’information afin que tous et chacun possède les renseignements nécessaires en vue de satisfaire les besoins et attentes de la clientèle, de manière efficace et rentable.

SOMMAIRE DES RESPONSABILITÉS

  • Agir auprès du client comme personne-ressource et point de contact principal du volet alimentaires (exclusivement) pour les clients, au quotidien;
  • Bien comprendre les besoins et les objectifs des congrès ou de la réunion, s’informer sur l’historique des commandes alimentaires des rencontres précédentes, savoir reconnaître et répondre aux attentes; 
  • Discuter des menus, de l’aménagement et des arrangements spécifiques au niveau du service;
  • Rédiger les offres de services alimentaires (propositions de menus); 
  • Produire et réviser les contrats de service (Banquet Event Orders);
  • Respecter des échéanciers de projets et les budgets du client;
  • Assurer les suivis auprès des équipes de terrain et autres services de l’établissement afin d’assurer la bonne livraison des prestations. 
Exigences

Vous êtes bien organisé, capable de travailler dans un environnement au rythme rapide, avez de solides connaissances en nourriture & boissons et possédez les qualités et aptitudes suivantes? Alors ce défi est pour vous!

  • 2 années d'expérience dans un domaine ou service similaire;
  • Aptitudes pour la vente et la négociation;
  • Capacité à coordonner de front plusieurs projets;
  • Bon sens de l’organisation et capacité d’évaluer et de gérer les priorités;
  • Rigueur et soucis du détail;
  • Autonomie et polyvalence;
  • Sens de l’initiative et de la proactivité;
  • Excellentes compétences en relations interpersonnelles et esprit d’équipe;
  • Maîtrise du français et de l’anglais, habiletés pour la communication écrite et verbale; 
  • Connaissance des logiciels de gestion standards : Excel, Word, Outlook;
  • Disponible et flexible (horaire majoritairement du lundi-vendredi 9h@17h; pouvant inclure soir et/ou weekends selon les besoins opérationnels)

Nous remercions à l’avance tous les candidats, cependant, nous communiquerons seulement avec les personnes retenues pour une entrevue. Nous souscrivons au principe d’équité en matière d’emploi.

L’utilisation du masculin ne vise qu’à alléger le texte.

Postuler pour cet emploi

Chargé(e) de projets, Services alimentaires événementiels chez Capital Traiteur Montreal Inc. (Palais des congrès de Montréal)

Ajouter un autre document (facultatif)

En vous inscrivant, vous confirmez avoir lu et accepté les conditions d'utilisation ainsi que notre politique de confidentialité.