Barman- barmaid

Offre publiée le 16 janvier

Entreprise

Ritz-Carlton Montréal

4 offres

Détails de l'offre

Début: Le plus tôt possible

Temps partiel

Hôtellerie, Restauration

Montréal, QC

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Description du poste

Barman/Barmaid -Maison Boulud 

Maison Boulud, le restaurant du réputé Chef Daniel Boulud, apporte une saveur nouvelle à la cuisine traditionnelle française en mettant particulièrement l’accent sur les ingrédients locaux et les produits de l’artisanat québécois. Ce restaurant chic et élégant propose un service de qualité à la hauteur de cette inspiration internationale.


  • Taux horaire: 18.11$
  • Assurances collectives (Vie, médical, dentaire, Invalidité longue durée);
  • Régime de retraite simplifié;
  • Rabais dans tous les hôtels de la chaîne Marriott.

Vos principales responsabilités en tant que barman:

  • Le barman doit veiller au bon déroulement du service au bar. Il sert les boissons commandées par les clients et il réalise les cocktails classiques de la carte.
  • Il anticipe et répond au besoin des clients, il exploite au maximum les opportunités de vente additionnelle.
  • Véritable chef d'ambiance, le barman doit savoir créer une atmosphère chaleureuse adaptée à notre établissement et contribuer ainsi à sa renommée.
  • Il assure également la tenue de la caisse, la gestion des stocks des boissons : les commandes auprès des fournisseurs, la réception et le rangement des bouteilles.
  • Il gère également le nettoyage et la maintenance des machines et des équipements du bar et s’assure de la propreté de l’endroit pendant le service.
  • Les exigences représentent un niveau minimum de connaissance, talents et/ou habiletés. Afin de réussir avec succès dans ce travail, un employé(e) doit posséder les habiletés ou aptitudes nécessaires pour accomplir chaque tâche de façon efficace en respectant les valeurs et les standards de l’hôtel et du restaurant.
  • Il doit avoir une connaissance irréprochable du menu, ingrédients et provenance des produits

Exigences

  • Un minimum de trois (3) années d'expériences en tant que Barmain/ Barmaid.
  • Être disponible matin, midi et soir.
  • Bonne connaissance en sommellerie.
  • Maîtrise parfaite des cocktails.
  • Être bilingue (Français et anglais).
  • Être responsable et fiable.
  • Capacité à travailler efficacement sous pression.
  • Capacité à travailler seul ou en équipe.
  • Avoir le désir de travailler dans un établissement 5 diamants et de respecter les valeurs et les standards de l'hôtel.
  • Connaître le système Micros et autres systèmes manuels.
  • Posséder un diplôme d'études secondaires 

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