Offre publiée le 5 septembre
À propos de Auberge Saint-Antoine
Situé au cœur du Vieux-Port de Québec, face au majestueux fleuve Saint-Laurent, l'Auberge Saint-Antoine se distingue par son cachet historique et son service humain. Son concept d’Hôtel-Musée, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé le démarque au sein des établissements de la région.
Description du poste
En collaboration avec le Chef barman, le ou la titulaire du poste est responsable de prendre les commandes, de préparer et de servir les cocktails et boissons en vue de répondre aux demandes de la clientèle.
Tâches et responsabilités :
o Prend les commandes des clients de l’Artéfact et effectue le service des plats et des cocktails et/ou boissons commandés ;
o Prépare et sert les boissons alcoolisées ou non-alcoolisées directement aux clients ;
o Prend les commandes de la clientèle et des serveurs ;
o Perçoit le paiement des boissons et inscrit les ventes ;
o Prépare les attentions spéciales des clients de l’hôtel ;
o Effectue le service aux chambres en collaboration avec les commis en fonction ;
o Maintient et contrôle les stocks ;
o Assure le renfort pour les pauses café ;
o Toutes autres tâches connexes.
Exigences
Exigences et scolarité :
- Un minimum de 1 année d’expérience en service de bar ;
- Bilinguisme (français et anglais) ;
- Diplôme en tenue de bar, en service de la restauration ou équivalent (un atout) ;
- Avoir l’âge légal pour effectuer le service de boissons alcoolisées.
Compétences requises :
- Attitudes et comportements professionnels (entregent, aptitudes pour le travail d’équipe, autonomie, dynamisme, honnêteté, polyvalence, sens de l’organisation et de l’initiative) ;
- Passion pour le service à la clientèle et intérêt pour la vente ;
- Connaissance approfondie des caractéristiques des différents vins, alcools et spiritueux.
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