Assistant maître d'hôtel

Saint-Gabriel-de-Valcartier, QC

Entrée en fonction

Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein

Catégories

Hôtellerie, Restauration, Tourisme

Description

Nous sommes actuellement à la recherche d'une personne professionnelle, organisée et possédant un bon leadership pour occuper un poste permanent à titre d'assistants maîtres d’hôtel. Sous la supervision du maître d'hôtel, vous aurez à effectuer les tâches suivantes:

 

  • Accueillir la clientèle et la diriger dans la salle a manger
  • Gérer les réservations
  • superviser les serveurs et serveuses et les encadrer dans leurs tâches
  • s'assurer du suivi des standards de service
  • S’assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après la prestation du service et traiter les plaintes, s’il y a lieu
  • déléguer, communiquer efficacement et gérer rapidement des problèmes

Conditions de travail :

• Travaille de jour, de soir, les fins de semaine incluant les jours fériés. 
• Fonction exigeant de travailler de longues heures debout.
• Rémunération de base + participation au régime de points

Exigences

• Expérience pertinente
• Formation en restauration , sommelerie ou hôtellerie
• Attitudes et comportement professionnels (aptitudes pour le travail d’équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, sens de l’initiative, sens de l’organisation, etc.) 
• Leadership et capacité de prise de décisions
• Rapidité d’exécution 
• Tolérance au stress 
• Bilingue (français et anglais). 
• Connaissance et application des normes du travail et des principes de base en santé et sécurité, de même qu’en hygiène et salubrité • Maîtrise des systèmes Maitre D et Azbar

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Assistant maître d'hôtel chez Village Vacances Valcartier

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