Assistant maître d'hôtel, banquets - temps plein - bilingue (fr/an)

Montréal, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégorie Événements
Description
Au Sheraton, nous nous surpassons dans tout ce que nous entreprenons. Nos clients et nos collègues nous stimulent : ils nous encouragent à toujours faire mieux. Nous aimons ce que nous faisons et nous y mettons tout notre cœur, au travail comme ailleurs. Quand nos clients séjournent chez nous, ce n’est pas juste une chambre avec un lit qu’ils recherchent. Ils veulent vivre une expérience. Nous recherchons des personnes prêtes à se dépasser dans tout ce qu’elles entreprennent. Vous cherchez sincèrement à améliorer votre vie et celle de votre entourage ? Nous vous invitons à consulter les offres d’emploi proposées par l’enseigne Sheraton.
Exigences
Poste débutant en direction qui dirige le personnel des banquets tout en assistant à la réalisation d’événements, en fonction des exigences et des normes. Développe et dirige l'équipe pour fournir un service cohérent et de grande qualité. Communique les attentes de performance et forme le personnel. Responsable de la gestion des tâches financières et administratives.
 
PROFIL DU CANDIDAT
 
Education et expérience
 
• Diplôme d'études secondaires ; 2 ans d'expérience dans la gestion d'événements, la restauration et les boissons, ou dans un domaine professionnel connexe.
 
ACTIVITES FONDAMENTALES
Assister à la gestion des opérations et des inventaires du département
 
• Gère les inventaires et les actifs des départements, y compris la valeur nominale et la maintenance des équipements.
• Organise des réunions mensuelles avec les employés des banquets.
• Tient un journal de présence pour les employés des banquets.
• Maintient et applique les niveaux d'hygiène établis.
• Adhère et renforce toutes les normes, politiques et procédures de l’entreprise.
• Transmet les résultats de satisfaction des clients aux employés.
• Commande des fournitures pour le département (vaisselle, verre, argent, accessoires et autres équipements de service).
• Utilise les enregistrements des boissons des banquets pour guider le superviseur dans la maîtrise des coûts de l’alcool, la gestion de l’inventaire permanent des boissons des banquets et la réquisition d’alcool.
• Comprend l'impact des opérations de banquet sur le succès général d'un événement et gère les activités de manière à maximiser la satisfaction de la clientèle.
• Planifie les horaires selon les prévisions et les normes du service des banquets, tout en maximisant les profits.
 
Participer et diriger des équipes de banquet  • Assiste et participe à toutes les réunions pertinentes. • Dirige les équipes et participe activement à la gestion des événements. • Applique et élargit continuellement sa connaissance des mets et vins, de la cuisine de pointe et de la présentation événementielle.   Fournir et assurer un service client exceptionnel   • Donne un exemple positif quant aux relations avec les clients. • Interagit avec les invités afin d’obtenir des commentaires sur la qualité des produits et les niveaux de service. • Répondre aux problèmes et aux plaintes des clients et les gérer. • Permet aux employés de fournir un excellent service client. • S'efforce d'améliorer les performances du service. • Met l'accent sur la satisfaction des clients lors de toutes les réunions de service et se concentre sur l'amélioration continue. • Examine le Meeting Planner Survey trimestriel et participe à l'élaboration et à la mise en œuvre de mesures correctives pour relever les défis liés aux services ; se concentre sur l'amélioration continue de la satisfaction des clients.   Participer des activités de ressources humaines               • Entrevues et embauche d’employés possédant les compétences appropriées. • Soutient un programme d’orientation départemental permettant aux employés de recevoir la formation appropriée afin d’accomplir leur travail avec succès. • S'assure que les employés comprennent les attentes et les paramètres du succès. • Observe les comportements de service des employés et fournit un retour d'information aux individus. • Examine les fiches de commentaires et les résultats de satisfaction des clients avec les employés. • Participe à l'élaboration et à la mise en œuvre de mesures correctives. • Communique et exécute les procédures d'urgence du département et s'assure que le personnel est formé quant aux procédures de sécurité. 
Marriott International est une entreprise qui s'engage en faveur de l'égalité professionnelle, qui veut donner à chacun sa chance et qui favorise une culture « inclusive ».

Avis aux candidats: Le Centre Sheraton Montreal Hotel  prend au sérieux sa responsabilité en vertu de la législation provinciale applicable et elle assurera d’accommoder les candidats ayant besoin d’adaptation. Si vous avez besoin d’accommodement dans le cadre du présent affichage de postes ou de votre demande en ligne, veuillez nous joindre au 905-366-5227 ou par courriel auCanadaApplicationAccommodation@marriott.com afin qu’un membre de notre équipe des ressources humaines puisse répondre à votre demande. Prenez note que ce numéro de téléphone et cette adresse de courriel ne sont destinés qu’aux personnes nécessitant des mesures d’accommodement pour postuler sur un emploi.

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Assistant maître d'hôtel, banquets - temps plein - bilingue (fr/an) chez LE CENTRE SHERATON MONTRÉAL HÔTEL

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