Description du poste

L'équipe banquet du restaurant h3 (métro Place d'Armes) cherche une nouvelle perle pour compléter sa belle équipe de service.

Situé au centre-ville de Montréal, dans le complexe Humaniti, h3 se veut un restaurant, un lounge et une terrasse où le rapport humain et l’hospitalité sont mis de l’avant dans une ambiance décontractée.

En collaboration, avec l'hôtel Humaniti Montréal, signé Autograph Collection de Marriott, le h3 propose une cuisine locale évoluée où le respect des producteurs reste un élément clé. Dans cet esprit, la cuisine est complétée par une cave à vin audacieuse ainsi qu’une mixologie moderniste qui se reflète également dans nos services de banquets.

Passionné(e) par les plaisirs de la table, la personne que nous recherchons travaille en harmonie avec l’entièreté de l’équipe et cherche à créer, à travers ses gestes, son expérience et ses connaissances, des moments inoubliables avec les invités.

Tâches :

Travailler étroitement avec le directeur de la restauration, l'équipe des ventes
Connaître et utiliser sans concession les lignes directrices du manuel afin de respecter la culture et les standards de l’établissement
Superviser, coordonner et participer aux opérations
Voir aux différents montage de salle
Assurer et effectuer le service des mets et boissons durant le banquet
S'assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après la prestation et s'assurer du bon déroulement des événements
Motiver, superviser, former et encadrer les employés de service sous sa responsabilité
Voir au maintien de la propreté de l’environnement de travail, à l’entretien des équipements et au respect des normes d’hygiène et de salubrité
Régler tout problème et pallier tout imprévu
Procéder à la facturation et produire les rapports de quarts

Exigences

Leadership et professionnalisme reconnus
Capacité à gérer les priorités et à travailler sous pression
Habiletés marquées pour la communication le travail d'équipe et la gestion d'une équipe
Autonomie et dynamisme
Rapidité d'exécution
Connaissances en vin
Détenir un diplôme ou une équivalence dans le domaine est un atout
Connaissance du logiciel Maitre'D, un atout