Assistant Gérant

Québec City, QC

Entrée en fonction

Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein

Catégorie

Restauration

Description

Vous avez envie de participer au développement d'une entreprise qui a le vent dans les voiles? Vous avez envie de travailler avec une équipe fougueuse, jeune, dynamique et passionnée? C'est par ici...

Tâches : 

- Assurer le service d'une section selon les standards de l'entreprise 
- Assurer la satisfaction de la clientèle
- Assurer la gestion des dépôts journaliers
- S'assurer de la facturation groupes 
- Planification des plans de la journée en fonction des réservations 
- Mener une équipe de salle à manger 
- Prendre en charge l'ouverture ou la fermeture de l'établissement

- Organiser l'entreposage et la distribution des stocks 
- Procéder a une inspection quotidienne des aires de travail et veiller à l'application des normes d'hygiènes 
- S'assurer de l'utilisation optimale de toutes les installations et voir à maximiser l'efficacité 
- Appliquer et faire respecter les politiques et procédures relatives au service et de l'entreprise 
- S'assurer de la propreté du restaurant 

Exigences

- DEP en service de la restauration (un atout) 
- 2 ans expérience dans un poste similaire
- Bilingue 
- Leadership
- Base en sommellerie 


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Assistant Gérant chez Côtes-à-Côtes Resto Grill

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