Assistant(e) directeur de la restauration

Sous la responsabilité du Directeur de la restauration, l'assistant(e) directeur de la restauration, aura pour principales tâches d’assurer un support soutenu sur les opérations et l’expérience client au sein du département.

• Assurer la logistique administrative du département (horaires, paie, inventaire, commande…)
• Faire respecter les standards, les normes et la qualité de service du département et de l’hôtel
• Être responsable de la résolution des plaintes et des cas particuliers ainsi que leurs suivis
• Assurer la liaison avec l'équipe de cuisine pour garantir un haut niveau de la qualité du service et des produits
• Travailler en collaboration avec tous les départements 

• Études collégiales en gestion de la restauration ou l'équivalent
• Une expérience similaire (1 à 3 ans) dans le management est un plus
• Bilinguisme obligatoire (Français-Anglais)
• Connaissance d’une troisième langue serait considéré un atout
• Grande disponibilité (horaire flexible, fin de semaine)
• Bonne communication interpersonnelle et une capacité à gérer les conflits,problématiques
• Connaissance de silverware (un atout)