Assistant(e) de direction & serveur(se)

Sutton, QC

Entrée en fonction

12 décembre 2016

Type d’emploi

Temps plein, Temps partiel

Catégories

Hôtellerie, Restauration, Tourisme

Description

L'Auberge des Appalaches à Sutton, à 2 minutes de la station de ski Mont Sutton, recherche un(e) assistant(e) de direction/serveur(se) qualifié(e) pour seconder la propriétaire : Patricia Gérard. 

L'Auberge est une petite entreprise familiale de 10 chambres, dont 2 suites, et un restaurant gastronomique. La polyvalence est de mise de notre établissement.

Les propriétaires, Patricia & John, le Chef, ont une longue expérience de l'hôtellerie/restauration "haut de gamme" en Europe.

Grâce à leurs formations respectives, l'Auberge a su garder un service à la clientèle "impeccable" digne des grands établissements, sans toutefois, oublier le côté familial et convivial d'une Auberge qui est en fait leur maison.

Le poste d'assistant(e) de direction/serveur(se) requiert : 

  • Accueillir les clients, faciliter leur séjour puis gérer leur départ
  • Tenir le planning de réservations des chambres : en direct ou en ligne (Softbooker ET Booking.com)
  • Gérer le remplissage de l'établissement
  • Gérer les courriels, appels téléphoniques, pages médias sociaux
  • Avoir une excellente connaissance des différentes activités/infrastructures disponibles sur place et dans la région
Au Service du déjeuner et/ou souper :

  • Dresser les tables
  • Prendre les commandes : avoir une excellente connaissance des produits et plats servis, notre restaurant est membre de la bannière "Chefs Créateurs"
  • Assurer un excellent service à la clientèle, en concordance avec les normes de l'entreprise
  • Encaisser le règlement des clients, débarrasser et remonter les tables 
  • Assurer la bonne tenue de tous les ustensiles nécessaires au dressage des tables 
  • Assurer la bonne tenue générale de sa station de travail (service, bar...) 
  • S'assurer de la constance du stock du bar, vin et autres alcools
Salaire à déterminer en fonction des aptitudes et capacités du candidat


Exigences

  • Excellent sens de l'accueil, de la communication et du service
  • Excellent commercial
  • Bon manager
  • Excellente mémoire
  • Organisé, rigoureux, fiable et ayant le sens aigu des détails
  • Très bonne présentation et condition physique
  • Bonne pratique de l'informatique
  • Grande disponibilité (pratique souvent des horaires décalés)
  • La maîtrise écrite et orale de l'anglais est un impératif, la pratique d'une seconde langue étrangère peut être un plus




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Assistant(e) de direction & serveur(se) chez Auberge des Appalaches

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