Assistant à la restauration

Montréal, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégories Hôtellerie, Restauration, Tourisme
Description

Sous la responsabilité du Directeur de la Restauration vous assisterez ce dernier dans la gestion au quotidien du Restaurant et serez en charge de superviser les activités tout en participant aux embauches, à la formation, le développement et la gestion de discipline des collaborateurs. 

Exigences

Minimum de 2 ans d’expérience dans l’industrie hôtelière 4 et 5 étoiles ou un restaurant gastronomique

Une expérience en supervision dans un milieu syndiqué est un atout

Français et Anglais, parlé et écrit

Bonne communication verbale et écrite

Capacité d’organisation et de gestion des priorités afin d’assurer une présence opérationnelle maximale aux heures de service

Facilité à créer un lien avec la clientèle

Maîtrise des outils informatiques (logiciels de base, check-list, documents d’analyse,…)

Capacité de contrôle des coûts (suivi des dépenses du service, des ratios, plan d’action culinaire,…)

Très bonne connaissance en œnologie et mixologie

Connaissance de l’opération Banquets un atout

Type de leadership axé sur le travail d’équipe et la collaboration

Postuler pour cet emploi

Assistant à la restauration chez Sofitel Montréal Le Carré Doré

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