Aide-Cuisinier(e)|Strom spa Mont-St-Hilaire

Mont-Saint-Hilaire, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein, Temps partiel Catégorie Spas et détente
Description

AIDE-CUISINIER

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À propos du Strøm spa nordique

Le Strøm a été fondé à partir d’une idée simple : allier spa nordique et urbanité, pour une expérience de détente réénergisante. Cet équilibre, que trouvent aussi nos clients, repose sur des installations en pleine nature, à quelques minutes des centres urbains. Depuis son ouverture, le Strøm ne cesse de se développer, tant au niveau de sa croissance que de sa reconnaissance publique et touristique.Derrière l’équipe passionnée qui vous recevra au Strøm se trouvent des employés que nous considérons comme des partenaires, traduisant ainsi nos valeurs : des gens qui agissent avec intégrité et respect en tout temps, qui font preuve d’expertise et de professionnalisme et qui se soucient du bien-être du client en visant à dépasser ses attentes.

La cuisine du Strom  spa nordique découle d’une forte inspiration nordique. Nous croyons en une cuisine de partage ou chacun y apporte sa couleur. L’équilibre des saveurs et le mélange des textures caractérisent l’expérience culinaire proposée.  Axé sur la santé et le mieux-être, notre cuisine met de l’avant les artisans d’ici et l’utilisation de produits sains de façon écoresponsable.

Relevant du  Sous-Chef et Chef Cuisine, l’aide-cuisinier a comme mandat principal de coordonner ses activités en cuisine dans l’ultime but d’offrir des produits de qualités dans un délai raisonnable de service.


 

 

 

 

DESCRIPTION DES TÂCHES 

Ø     Réaliser des recettes à partir de fiches techniques ainsi que confectionner les plats en fonction de la carte, des forfaits, des allergies et des évènements;

Ø     Vérifier la fraîcheur des aliments et  l’assaisonnement des différents mets (on goûte à chaque jour!);

Ø     Produire la mise en place nécessaire afin de maximiser la vitesse au niveau du montage des assiettes pour le service en salle (planification-organisation) afin de servir les clients dans un délai raisonnable;

Ø     Aider à la réception de commandes, bien ranger les aliments et assurer la rotation des stocks;

Ø     Participer à la réalisation des plats.

 

Exigences

EXIGENCES 

Ø     Expérience professionnelle de minimum 2 ans

Ø     Secondaire professionnel (DEP cuisine), diplôme en cuisine ou en hôtellerie (un atout)Formation en hygiène et salubrité (un atout)

Ø     Doit pouvoir offrir une flexibilité d’horaire Jour/Soir/Fin de semaine

 

 

CONNAISSANCES ET APTITUDES

Ø     Rapidité d’exécution

Ø     Sens de l’organisation

Ø     Esprit d’équipe

Ø     Rigueur


 

 

 

 

SPÉCIFICATIONS 

Ø     Lieu de travail : Strom spa Mont St Hilaire

Ø     Horaire de travail :

Poste disponible :  Temps plein 32h-40h par semaine / Temps partiel 15h par semaine horaire variable Doit être disponible soir & fin de semaine

Ø     Date d’entrée en poste : Dès que possible

Ø     Salaire : Selon expérience + partage des pourboires

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