Agente ou agent aux réservations - Restauration commerciale

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégories Hôtellerie, Restauration, Événements, Alimentation
Description

Contexte

Depuis plus de 50 ans, l’ITHQ est la référence au Canada pour la formation en tourisme, en hôtellerie et en gastronomie. Doté d’installations uniques, notamment un hôtel-école 4 étoiles, deux restaurants d’application pédagogique et un centre de recherche, il est la seule école au pays à offrir des programmes enrichis dans les trois ordres d’enseignement (secondaire, collégial et universitaire). Reconnu pour l’excellence de sa formation qui répond aux plus hauts standards de l’industrie, l’ITHQ offre aussi des ateliers destinés au grand public ainsi que des cours de perfectionnement pour les professionnels de l’industrie.  

L’ITHQ, un organisme gouvernemental unique :

  • Un milieu de travail dynamique, aux secteurs d’activités variés

  • Un lieu de travail situé sur la rue Saint-Denis, au-dessus de la station de métro Sherbrooke

  • Des installations comprenant un café étudiant, une cafétéria, deux restaurants, un espace-bar et une salle de musculation avec douches 

Description sommaire de l’emploi 

Sous l’autorité du directeur de la restauration commerciale et des services alimentaires, la personne titulaire de l’emploi est responsable des réservations pour le restaurant et l’espace bar (réservations de groupe et individuelles). Elle effectue les suivis nécessaires auprès du maître d’hôtel de la salle à manger et de la cuisine. Elle collabore à l’intégration des étudiants dans la prise des réservations du restaurant. Elle assume également le soutien de certaines tâches administratives. 

Principales tâches
  • Reçois les appels pour les réservations (groupes et individuelles)

  • Effectue les saisies dans le système de réservations

  • Effectue les appels de relance de confirmation

  • Assure un suivi pour les commandes de gâteau d’anniversaire

  • Apporte son soutien à la rédaction des horaires étudiants employés au vestiaire

  • Assure la rédaction et la vérification du formulaire d’embauche pour les employés du Restaurant de l’ITHQ

  • Crée et met à jour le dossier d’employé dans Maître d'hôtel pour son poinçon

  • Effectue de la formation concernant le logiciel de réservation auprès des employés et étudiants

  • Assure les impressions couleur des menus et des encarts du Restaurant de l’ITHQ

  • Effectue les commandes de fournitures de bureau pour le secteur

  • Prépare les sacs cadeaux et les boîtes à lunch pour les clients du restaurant et de l’hôtel

  • Saisie le menu du jour et le menu dégustation dans le fichier Excel et remets une copie à la cuisine et au maître d'hôtel

  • Assiste aux rencontres des équipes de cuisine et de service

  • Assure le service du vestiaire le midi (11 h 30 – 14 h 30) entre octobre et mai

  • Effectue la transmission de l’information pertinente au personnel du Restaurant et de l’Hôtel de l’ITHQ

  • Apporte son soutien à la rédaction et à la mise à jour du manuel de formation du restaurant pour les concierges, réceptionnistes et préposés au vestiaire

  • Effectue certaines demandes de service auprès de l’immeuble

Conditions de l’emploi
  • Poste syndiqué à temps plein (35 h/semaine)

  • Échelle salariale de 34 773 $ à 42 608 $ selon l’expérience

  • Nombreux avantages dont l’accumulation de 20 jours de vacances entre le 1er avril et le 31 mars, l’adhésion à des assurances collectives et la cotisation à un régime de retraite

     Information générale : Mme Valérie Amiot : 514-282-5111, poste 4113.

     Inscription 

    Cet emploi vous intéresse? Veuillez nous transmettre votre curriculum vitæ à jour et complet (pour chaque expérience d’emploi, indiquer la date de début et fin [année-mois] ainsi que le nombre d’heures travaillées par semaine) par courriel à l’adresse suivante : drh@ithq.qc.ca, au plus tard le 18 octobre 2018.

     Nous remercions à l’avance toutes les personnes de leur intérêt pour ce poste et nous vous informons que seules les personnes retenues pour une entrevue seront contactées.

     


Exigences

Profil recherché 

  • Aptitudes pour le travail d’équipe

  • Expérience dans le service à la clientèle

  • Intérêt marqué pour la saisie des données et les suivis administratifs

  • Très bon sens de l’organisation avec un sens de la minutie et du détail 

  • Maîtrise de la suite Office

  • Très bonne maîtrise de la langue française et de la langue anglaise à l’oral et à l’écrit  

Conditions d’admissibilité

  • Posséder un diplôme d’études secondaires, détenir un certificat ou une attestation d’études équivalente

  • Avoir un minimum de trois années d’expérience comme agent de bureau

  • Posséder la citoyenneté canadienne, le statut de résident permanent ou posséder un permis de travail en règle

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Agente ou agent aux réservations - Restauration commerciale chez Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec

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